Resep: 2. Rendang Daging Sapi yang Menggugah Selera

2. Rendang Daging Sapi. Rendang itu banyak versi ya Guys, yang jelas ini versi saya. Resep rendang daging selanjutnya adalah memasukkan potongan daging sapi tersebut ke dalam wajan. Selanjutnya masukkan santan kental, serai, asam kandis, daun jeruk purut dan daun jeruk kunyit ke dalam wajan.

Rebus hingga kuah santan tampak berminyak. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Bunda dapat memasak 2. Rendang Daging Sapi menggunakan 31 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 2. Rendang Daging Sapi

1. Olah daging sapi (has dalam) sebanyak 500 gr.
2. Siapkan santan kental dari 1 buah kelapa sebanyak 500 ml.
3. Bunda dapat menyiapkan santan cair sebanyak 300 ml.
4. Olah kelapa parut (sangrai) sebanyak 100 gr.
5. Olah air asam sebanyak 2 sdm.
6. Bunda dapat menyiapkan Perasan jeruk nipis utk kurangi amis daging sebanyak .
7. Siapkan Bumbu halus sebanyak .
8. Siapkan bawang merah sangrai sebanyak 12 siung.
9. Siapkan bawang putih sangrai sebanyak 8 siung.
10. Olah cabe merah (rebus- buang isi, utk kurangi pedasnya) sebanyak 4 buah.
11. Bunda dapat menyiapkan kemiri sangrai sebanyak 7 butir.
12. Siapkan cabe rawit (aku skip, anak-suami ga suka pedas) sebanyak 4.
13. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
14. Olah merica kasar sebanyak 1 sdt.
15. Siapkan jinten sebanyak 1/2 sdt.
16. Olah kunyit sebanyak 1 ruas jari.
17. Siapkan Bumbu cemplung sebanyak .
18. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 2 ruas jari.
19. Siapkan lengkuas sebanyak 2 ruas jari.
20. Siapkan kapulaga (aku skip) sebanyak 3 buah.
21. Bunda dapat menyiapkan pekak/bunga lawang (aku skip) sebanyak 3 buah.
22. Bunda dapat menyiapkan cengkeh sebanyak 3 buah.
23. Siapkan pala sebanyak 1/4.
24. Siapkan kayu manis (kayu manis bubuk) sebanyak 1 btg.
25. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 5 lmbr.
26. Siapkan daun salam sebanyak 3 lmbr.
27. Siapkan daun kunyit (boleh iris tipis, boleh diikat) sebanyak 3 lmbr.
28. Siapkan sereh (big size) geprek sebanyak 1.
29. Olah kecap manis sebanyak 1 sdm.
30. Bunda dapat menyiapkan Garam, gula merah, gula putih sebanyak secukupnya.
31. Olah Kaldu alami AIKO (sapi) sebanyak .

Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk berbagai acara. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Bunda dapat memasak tanpa menggunakan cabe dan saat disajikan di tambah dengan sambal bawang. Dengan demikian seluruh keluarga dapat menikmatinya terutama.

Instruksi Untuk 2. Rendang Daging Sapi

1. Alasi panci presto dg 1 lembar daun kunyit, tata daging. Presto bentar. Kurleb 30 mnt. (abaikan cara potong dagingku yg salah, kayak bikin rawon 😅).
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan berminyak. Tambahkan bumbu cemplung.
3. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna..
4. Masukkan santan cair. Tunggu sampai menyusut. Sesekali diaduk agar tdk gosong..
5. Setelah agak menyusut, masukkan santan kental dan kelapa parut sangrai..
6. Tambahkan garam, bubuk kaldu, kecap, gula merah, gula putih dan air asam. Cek rasa..
7. Aduk hingga santan menyusut dan berminyak..
8. Rendang siap disantap dg nasi hangat. Bisa juga ditambah taburan bawang goreng..

Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos, kemiri dan bumbu rendnag lainnya sampai benar benar halus. Rendang Daging Sapi Lefa Food. Кухня/кулинария. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.