Bagaimana Cara Menyiapkan Rendang Daging Sapi yang luar biasa

Rendang Daging Sapi.

Bunda dapat memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 20 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Sapi

1. Bunda dapat menyiapkan Daging Has sebanyak 1 Kg.
2. Olah Kelapa Tua Parut, -/+ 1,5 -2 Liter santan sebanyak 2 Butir.
3. Bunda dapat menyiapkan (1/2 Liter Kental) (sisa encer) sebanyak .
4. Siapkan Bumbu Halus sebanyak .
5. Olah Cabe Merah Keriting sebanyak 25-30.
6. Bunda dapat menyiapkan Bawang Merah sebanyak 10 Siung.
7. Bunda dapat menyiapkan Bawang Putih sebanyak 5 Siung.
8. Bunda dapat menyiapkan Jahe sebanyak 2 Ruas.
9. Bunda dapat menyiapkan Lengkuas sebanyak 3 Ruas.
10. Siapkan Sereh (diambil putihnya) sebanyak 1 Batang.
11. Bunda dapat menyiapkan Ketumbar butir (sangrai) sebanyak 1 sdm.
12. Bunda dapat menyiapkan Lada bubuk sebanyak 1 sdt.
13. Siapkan Bahan Pelengkap sebanyak .
14. Siapkan Daun Kunyit (ikat simpul) atau dipotong sebanyak 1 Lbr.
15. Bunda dapat menyiapkan Daun Jeruk sebanyak 5 Lbr.
16. Bunda dapat menyiapkan Daun Salam sebanyak 2 Lbr.
17. Bunda dapat menyiapkan Kapulaga sebanyak 3 Butir.
18. Olah Bunga Lawang sebanyak 3 Biji.
19. Bunda dapat menyiapkan Cengkeh sebanyak 3 Butir.
20. Siapkan Garam, Gula, Royco Sapi sebanyak Secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging Sapi

1. Cuci bersih daging lalu potong sesuai selera jgn terlalu kecil nanti gampang hancur, siapkan santan kental & encer serta bumbu² lain.
2. Blender bumbu halus saya pakai santan encer sedikit, kalau agak susah diblender sedikit² dulu atau lengkuas & jahe diiris agar mudah.
3. Siapkan wadah taruh santan encer serta bumbu halus & jg bahan pelengkap.
4. Masak sampai mendidih sesekali diaduk agar santan tidak pecah lalu masukan daging, masak sampai agak kering jgn lupa sesekali diaduk agar tdk gosong.
5. Kalau sudah agak kering baru masukan santal kental aduk² perlahan sampai santan mengeluarkan minyak atau seperti kalio. Masukan Garam Sedikit² saja, Gula & Kaldu BubuK Secukupnya!! masak sampai daging empuk kalau dirasa blm empuk bisa ditambah air, Cek Rasa kalau pas matikan api. Saya Pakai Daging Has yg memang teksturnya cukup empuk. Setelah matang siap disajikan utk berbuka puasa atau sahur 👍.