Resep: Rendang Daging yang Lezat

Rendang Daging.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging menggunakan 26 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging

1. Siapkan daging sapi sebanyak 1 kg.
2. Olah santan dari 2 butir kelapa sebanyak 1.5 liter.
3. Siapkan Bumbu Hitam sebanyak .
4. Olah kelapa parut sebanyak 300 gr.
5. Siapkan kemiri sebanyak 6 butir.
6. Siapkan bunga lawang sebanyak 3 buah.
7. Olah kapulaga sebanyak 3 buah.
8. Bunda dapat menyiapkan kayu manis sebanyak 1 ruas jari.
9. Olah cengkeh sebanyak 3 buah.
10. Siapkan pala sebanyak 1/2 bagian.
11. Siapkan ketumbar sebanyak 3 sdm.
12. Olah merica sebanyak 1 sdt.
13. Olah Bumbu Kuning sebanyak .
14. Siapkan bawang putih sebanyak 10 siung.
15. Siapkan bawang merah sebanyak 20 siung.
16. Olah jahe sebanyak 1 jari.
17. Olah kunyit sebanyak 1 jari.
18. Siapkan lengkuas sebanyak 1 jari.
19. Bunda dapat menyiapkan Bumbu Merah sebanyak .
20. Olah cabai merah kering besar, rebus sebanyak 10.
21. Olah cabai keriting sebanyak 7 buah.
22. Bunda dapat menyiapkan Daun Penyedap sebanyak .
23. Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
24. Siapkan daun jeruk sebanyak 2 lembar.
25. Siapkan daun kunyit, simpulkan sebanyak 1 lembar.
26. Olah sereh, geprek sebanyak 2 batang.

Instruksi Untuk Rendang Daging

1. Sangrai hingga kecoklatan bumbu hitam. Haluskan.
2. Haluskan bumbu kuning.
3. Haluskan bumbu merah.
4. Tumis bumbu kuning hingga harum. Masukan daun penyedap. Tumis hingga beraroma.
5. Tambahkan bumbu hitam, tumis kembali.
6. Tambahkan bumbu merah.
7. Masukan daging, masak hingga daging layu, tambahkan santan. Masak hingga santan berkurang.
8. Rendang siap disajikan.