Name: Rendang Rawit Daging
Prep time: 26 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 26 min
Yield: 8" pie (7 servings)
Ingredients: 250 gram daging sapi; Beberapa lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit (skip); 2 lembar daun salam (skip); 1 batang sereh (geprek); 3 cm lengkuas (geprek); Secukupnya cabe rawit; Sedikit gula pasir; 1 sdt garam; 1 gelas santan; 200 ml air; Secukupnya minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 2 buah cabe merah besar/keriting; 1 ruas jahe; 1/2 sdt pala; 1/2 sdt jinten; 1 sdt ketumbar; Secukupnya gula merah

Rendang Rawit Daging.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Rawit Daging menggunakan 22 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Rawit Daging

Siapkan daging sapi sebanyak 250 gram.
Siapkan daun jeruk sebanyak Beberapa lembar.
Bunda dapat menyiapkan daun kunyit (skip) sebanyak 1 lembar.
Siapkan daun salam (skip) sebanyak 2 lembar.
Olah sereh (geprek) sebanyak 1 batang.
Olah lengkuas (geprek) sebanyak 3 cm.
Olah cabe rawit sebanyak Secukupnya.
Olah gula pasir sebanyak Sedikit.
Olah garam sebanyak 1 sdt.
Olah santan sebanyak 1 gelas.
Siapkan air sebanyak 200 ml.
Siapkan minyak untuk menumis sebanyak Secukupnya.
Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
Olah bawang merah sebanyak 8 siung.
Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
Siapkan kemiri sebanyak 2 buah.
Olah cabe merah besar/keriting sebanyak 2 buah.
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas.
Olah pala sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan jinten sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
Olah gula merah sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk Rendang Rawit Daging

Rebus daging, lalu iris-iris (jadi 10 iris).
Siapkan 1 gelas santan.
Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan sereh sampai harum.
Masukkan daging, cabe rawit dan 200 ml air. Masak sampai airnya menyusut.
Tambahkan segelas santan, masak lagi sampai santan menyusut, jangan lupa diaduk. Pakai api kecil yaa.
Matikan kompor. Selesai..