Resep: Rendang Daging yang Lezat Sekali

Rendang Daging.

Bunda dapat memasak Rendang Daging menggunakan 18 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging

1. Bunda dapat menyiapkan daging sapi, potong sesuai selera sebanyak 1 kg.
2. Olah kelapa, parut sebanyak 2 butir.
3. Bunda dapat menyiapkan air kelapa sebanyak 2 liter.
4. Siapkan serai, memarkan sebanyak 2 batang.
5. Olah daun jeruk sebanyak 5 lembar.
6. Siapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
7. Bunda dapat menyiapkan daun kunyit sebanyak 2 lembar.
8. Siapkan ruaas lengkuas, geprek sebanyak 1.
9. Siapkan cengkeh sebanyak 3 butir.
10. Siapkan garam dan gula pasir sebanyak Secukupnya.
11. Olah Bumbu Halus : sebanyak .
12. Siapkan bawang merah sebanyak 100 gr.
13. Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
14. Siapkan cabe merah keriting sebanyak 100 gr.
15. Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
16. Olah jinten sebanyak 1/4 sdt.
17. Siapkan pala sebanyak 1/4 buah.
18. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas.

Instruksi Untuk Rendang Daging

1. Peras kelapa parut dengan air kelapa, ambil kentalnya saja. Pindahkan santan ke dalam wajan lalu didihkan. Masukan bumbu halus dan semua bumbu, aduk rata..
2. Masukan daging, aduk-aduk sampai rata bumbui dengan garam dan gula, masak sambil terus diaduk..
3. Setelah santan menyusut dan daging berwarna coklat kehitaman ±2-3 jam, angkat dan siap disajikan..