Resep: Rendang Daging Ala Melayu yang Lezat

Rendang Daging Ala Melayu. Jom memasak rendang daging cara orang lama,tetapi cara ringkas dan sedap. Daging yang empuk dan berlemak serta pedas dimulut. Membuat Rendang ala Padang memang memakan waktu hingga berjam-jam.

Antara potongan stik yang terdapat pada bahagian Bahagian ini bersesuaian dengan pelbagai cara memasak tetapi dalam masakan Melayu, daging batang ini selalunya digunakan dalam rendang. Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan berulang-ulang menggunakan santan kelapa. Resep Rendang Daging Sapi ala Sajian Sedap (Indonesian Beef Rendang) is featured in IDFB Challange Kreasi Dapur Bersama Sajian Sedap. Bunda dapat memasak Rendang Daging Ala Melayu menggunakan 27 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Ala Melayu

1. Siapkan daging sapi sebanyak 1 kg.
2. Olah kelapa dijadikan santan sebanyak 3 butir.
3. Siapkan kelapa sangrai hingga kering lalu giling halus sampe berminyak sebanyak 4 sdm.
4. Olah sereh geprek sebanyak 2 batang.
5. Siapkan daun kunyit sebanyak 2 lembar.
6. Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
7. Siapkan daun jeruk sebanyak 6 lembar.
8. Bunda dapat menyiapkan kayu manis sebanyak 2 cm.
9. Olah bunga lawang sebanyak 2 cm.
10. Bunda dapat menyiapkan cengkeh sebanyak 3 bh.
11. Bunda dapat menyiapkan kapulaga sebanyak 2 bh.
12. Bunda dapat menyiapkan Garam dan kaldu bubuk sebanyak secukupnya.
13. Siapkan Minyak untuk menumis sebanyak .
14. Olah ——————————————————- sebanyak .
15. Siapkan Bumbu halus: sebanyak .
16. Siapkan bawmer sebanyak 30 siung.
17. Olah bawput sebanyak 18 siung.
18. Olah cabe merah keriting sebanyak 11 bh.
19. Bunda dapat menyiapkan cabe merah besar buang bijinya sebanyak 5 bh.
20. Olah kunyit bakar sebanyak 2 cm.
21. Siapkan jahe sebanyak 2 cm.
22. Bunda dapat menyiapkan lengkuas muda yg msh pink yaa (resep asli 3cm saja) sebanyak 20 cm.
23. Olah kemiri sangrai sebanyak 8 bh.
24. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sangrai sebanyak 1,5 sdt.
25. Olah Jinten sangrai sebanyak 1/4 sdt.
26. Siapkan adas sangrai sebanyak 1/4 sdt.
27. Siapkan bubuk pala sebanyak 1/4 sdt.

This event is a presented by Indonesian Food Blogger incoorpo… Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Language: Share this at Asam kandis ala mereka disebutGORAKA, termasuk sagu aren, gula kelapa, gula aren. Proses masak yg lama membuat daging empuk sendiri. Resep asli rendang gak pakai kunyit cuman daunnya kl gak ada skip aja tetep enak.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging Ala Melayu

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam,daun jeruk,sereh,daun kunyit,kayumanis,bunga lawang,kapulaga,cengkeh hingga wangi lalu masukkan daging yg sudah dicuci bersih dan dipotong2 menjadi 20bagian, tumis hingga daging berubah warna dan airnya mengering.
2. Masukkan santan lalu aduk terus hingga mendidih dan masukkan kelapa sangrai yg telah digiling halus tadi. Tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera (jgn keasinan yaa krn makin mengental bumbunya akan semakin terasa asinnya nanti). Masak terus hingga kuah menyusut dan kecilkan api masak hingga rendang menghitam mengeluarkan minyak sambil sesekali saja diaduk agar tidak gosong lengket dibawahnya dan daging tdk trlalu hancur krn sering dibolak balik. Selamat Mencoba 😘.

Rendang Daging Minangkabau ni ita sediakan pd Aidil Fitri yg lalu. Ita tertarik utk mencuba rendang ini setelah melihat sedikit kelainan dlm penyediaan Daging yg di perap dgn kicap manis membuatkan ita tertarik utk mencuba. Cara penyediaan rendang dan bahan rempah ratus yg di gunakan dlm. Sejarah rendang berasal dari mana seringkali menjadi sorotan atas klaim orang Malaysia maupun Indonesia Kalio adalah rendang setengah basah. Daging bersama bumbu, rempah, dan santan Mengenai tradisi, asal-usul, serta filosofi rendang, Malaysia atau bangsa-bangsa Melayu serumpun.