2. Rendang Daging Sapi. Resep rendang daging selanjutnya adalah memasukkan potongan daging sapi tersebut ke dalam wajan. Selanjutnya masukkan santan kental, serai, asam kandis, daun jeruk purut dan daun jeruk kunyit ke dalam wajan. Aduk santan dan pastikan jangan sampai pecah.

Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk berbagai acara. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Bunda dapat memasak 2. Rendang Daging Sapi menggunakan 31 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 2. Rendang Daging Sapi

Siapkan daging sapi (has dalam) sebanyak 500 gr.
Olah santan kental dari 1 buah kelapa sebanyak 500 ml.
Olah santan cair sebanyak 300 ml.
Siapkan kelapa parut (sangrai) sebanyak 100 gr.
Siapkan air asam sebanyak 2 sdm.
Siapkan Perasan jeruk nipis utk kurangi amis daging sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus sebanyak .
Olah bawang merah sangrai sebanyak 12 siung.
Siapkan bawang putih sangrai sebanyak 8 siung.
Siapkan cabe merah (rebus- buang isi, utk kurangi pedasnya) sebanyak 4 buah.
Siapkan kemiri sangrai sebanyak 7 butir.
Siapkan cabe rawit (aku skip, anak-suami ga suka pedas) sebanyak 4.
Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
Olah merica kasar sebanyak 1 sdt.
Olah jinten sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas jari.
Olah Bumbu cemplung sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 2 ruas jari.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 2 ruas jari.
Olah kapulaga (aku skip) sebanyak 3 buah.
Bunda dapat menyiapkan pekak/bunga lawang (aku skip) sebanyak 3 buah.
Olah cengkeh sebanyak 3 buah.
Siapkan pala sebanyak 1/4.
Bunda dapat menyiapkan kayu manis (kayu manis bubuk) sebanyak 1 btg.
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 5 lmbr.
Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lmbr.
Olah daun kunyit (boleh iris tipis, boleh diikat) sebanyak 3 lmbr.
Bunda dapat menyiapkan sereh (big size) geprek sebanyak 1.
Bunda dapat menyiapkan kecap manis sebanyak 1 sdm.
Siapkan Garam, gula merah, gula putih sebanyak secukupnya.
Olah Kaldu alami AIKO (sapi) sebanyak .

Rebus hingga kuah santan tampak berminyak. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat.

Langkah-langkah Untuk 2. Rendang Daging Sapi

Alasi panci presto dg 1 lembar daun kunyit, tata daging. Presto bentar. Kurleb 30 mnt. (abaikan cara potong dagingku yg salah, kayak bikin rawon 😅).
Tumis bumbu halus sampai harum dan berminyak. Tambahkan bumbu cemplung.
Masukkan daging, aduk hingga berubah warna..
Masukkan santan cair. Tunggu sampai menyusut. Sesekali diaduk agar tdk gosong..
Setelah agak menyusut, masukkan santan kental dan kelapa parut sangrai..
Tambahkan garam, bubuk kaldu, kecap, gula merah, gula putih dan air asam. Cek rasa..
Aduk hingga santan menyusut dan berminyak..
Rendang siap disantap dg nasi hangat. Bisa juga ditambah taburan bawang goreng..

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos, kemiri dan bumbu rendnag lainnya sampai benar benar halus. Bisa memakai blender supaya lebih cepat dan lebih halus. Rendang Daging Sapi Lefa Food. Кухня/кулинария. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia.