Rendang Daun Singkong.
Bunda dapat menyiapkan Rendang Daun Singkong menggunakan 14 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daun Singkong
- Olah Daun Singkong sebanyak 3 ikat.
- Siapkan Kara sebanyak 1 bgkus.
- Siapkan Telur Rebus sebanyak 6 biji.
- Siapkan Bumbu Halus : sebanyak .
- Olah Cabe Merah sebanyak 4 bj.
- Bunda dapat menyiapkan Bawang Merah sebanyak 6 bj.
- Olah Bawang Putih sebanyak 3 bj.
- Bunda dapat menyiapkan Kemiri sebanyak 6 bj.
- Siapkan Jahe + Kunir sebanyak 1 ruas.
- Bunda dapat menyiapkan sereh & laos (keprek) sebanyak 1 bj.
- Bunda dapat menyiapkan pelengkap : sebanyak .
- Olah Daun Salam sebanyak .
- Siapkan Daun Jeruk purut sebanyak .
- Olah Garam - Gula - Penyedap (secukupnya) sebanyak .
Instruksi Untuk Rendang Daun Singkong
- Cuci daun singkong hingga bersih, rebus hingga empuk kurleb 20 menit. Tiriskan, jika sdh agag dingin kepal2 bulat agar mudah di iris2.(sesuai selera).
- Tumis bumbu halus hingga harum dan bahan pelengkap..
- Setelah bumbu harum dan kemerahan, masukkan santan kara dan air 500ml.aduk hingga mendidih..
- Masukkan Daun singkong dan telur rebus.aduk hingga rata.lalu koreksi rasa..
- Jika sdh mendidih dan rasa pas.. rendang daun singkong siap dihidangkan..