Name: Menu Rendang Ayam🐔🐔🐔
Prep time: 34 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 38 min
Yield: 4" pie (8 servings)
Ingredients: 🌷Bahan rendang ayam🌷; 500 g ayam, potong menurut selera, cuci hingga bersih; 3 lembar daun jeruk; 2 sachet santan instan; secukupnya Garam dan gula pasir; 800 ml air; Minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 15 buah cabe merah; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas yang muda, kalau ga ada di geprek aja; secukupnya Ketumbar bubuk; secukupnya Lada bubuk; Jinten secukupnya (optional); 8 butir kemiri; 🌷Bahan sambal hijau🌷; 5 siung bawang merah; 4 buah tomat ukuran sedang; 10 buah cabe hijau; 5 buah cabe rawit hijau; secukupnya Garam dan gula pasir; Minyak goreng untuk menumis; 🌷Bahan daun singkong rebus🌷; 2 ikat daun singkong, petiki daunnya; Air agak banyak untuk merebus daun singkong; 🌷Pelengkap🌷; Potongan timun, bila suka

Menu Rendang Ayam🐔🐔🐔.

Bunda dapat menyiapkan Menu Rendang Ayam🐔🐔🐔 menggunakan 30 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Menu Rendang Ayam🐔🐔🐔

Siapkan 🌷Bahan rendang ayam🌷 sebanyak .
Siapkan ayam, potong menurut selera, cuci hingga bersih sebanyak 500 g.
Olah daun jeruk sebanyak 3 lembar.
Bunda dapat menyiapkan santan instan sebanyak 2 sachet.
Olah Garam dan gula pasir sebanyak secukupnya.
Olah air sebanyak 800 ml.
Olah Minyak goreng untuk menumis sebanyak .
Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
Olah bawang merah sebanyak 6 siung.
Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
Siapkan cabe merah sebanyak 15 buah.
Olah kunyit sebanyak 1 ruas jari.
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas jari.
Olah lengkuas yang muda, kalau ga ada di geprek aja sebanyak 1 ruas jari.
Bunda dapat menyiapkan Ketumbar bubuk sebanyak secukupnya.
Siapkan Lada bubuk sebanyak secukupnya.
Siapkan Jinten secukupnya (optional) sebanyak .
Olah kemiri sebanyak 8 butir.
Olah 🌷Bahan sambal hijau🌷 sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 5 siung.
Olah tomat ukuran sedang sebanyak 4 buah.
Bunda dapat menyiapkan cabe hijau sebanyak 10 buah.
Bunda dapat menyiapkan cabe rawit hijau sebanyak 5 buah.
Olah Garam dan gula pasir sebanyak secukupnya.
Siapkan Minyak goreng untuk menumis sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan 🌷Bahan daun singkong rebus🌷 sebanyak .
Olah daun singkong, petiki daunnya sebanyak 2 ikat.
Bunda dapat menyiapkan Air agak banyak untuk merebus daun singkong sebanyak .
Siapkan 🌷Pelengkap🌷 sebanyak .
Olah timun, bila suka sebanyak Potongan.

Langkah-langkah Untuk Menu Rendang Ayam🐔🐔🐔

🌻Untuk rendang ayamnya 🌻 Tumis bumbu halus, bersama dengan daun jeruk hingga harum dan agak kering tapi jangan sampai gosong ya, masukkan potongan ayam aduk rata, beri air, santan, garam, dan gula pasir, masak sambil sesekali diaduk, sampai bumbu meresap dan kuah mengental, angkat dan siap untuk disajikan.
🌻Untuk sambal hijaunya🌻 Rebus semua bahan kecuali, minyak, garam dan gula pasir, setelah empuk, ulek kasar, kemudian tumis hingga harum, beri garam dan gula pasir, koreksi rasa, masak hingga matang, angkat dan siap untuk disajikan.
🌻Untuk daun singkong rebusnya🌻 Rebus air hingga mendidih, masukkan daun singkong, aduk rata, masak sambil sesekali diaduk hingga empuk dan matang, angkat dan bilas diair mengalir, lalu tiriskan, kemudian rebus air yang baru hingga mendidih masukkan daun singkong, masak hingga mendidih dan matang, segera angkat dan tiriskan, siap untuk disajikan.
🌻Saran penyajian🌻 Tata dipiring nasi putih hangat, kemudian beri daun singkong, sambal hijau, rendang ayam dan terakhir sebagai pelengkap potongan timun bila suka, hmm yummy, selamat makan.