Cara Termudah Untuk Memasak Rendang Daging Ala -Ala Masakan Padang yang Sempurna

Rendang Daging Ala -Ala Masakan Padang.

Bunda dapat memasak Rendang Daging Ala -Ala Masakan Padang menggunakan 26 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Ala -Ala Masakan Padang

1. Siapkan daging sapi tanpa lemak sebanyak 1/2 kg.
2. Olah kelapa muda parut sebanyak 1/2 butir.
3. Olah santan instan kara sebanyak 1.
4. Bunda dapat menyiapkan lengkuas geprek sebanyak 1 telunjuk.
5. Siapkan daun jeruk sebanyak 4 lmbr.
6. Olah daun salam sebanyak 1.
7. Olah daun kunyit (tinggal ambil di kebun samping rumah) sebanyak 1.
8. Siapkan cengkeh sebanyak 4 butir.
9. Bunda dapat menyiapkan kapulaga sebanyak 4 butir.
10. Siapkan kayumanis sebanyak 2 ruas jari.
11. Bunda dapat menyiapkan serai geprek sebanyak 1 batang.
12. Siapkan gula merah sebanyak .
13. Siapkan minyak goreng sebanyak .
14. Olah air sebanyak .
15. Siapkan Bumbu halus = sebanyak .
16. Olah cabe merah kriting sebanyak 10.
17. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
18. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 5 siung.
19. Siapkan jahe sebanyak 1 ibu jari.
20. Siapkan jinten sebanyak 1/2 sdt.
21. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
22. Siapkan pala sebanyak 1/2 butir.
23. Olah ketumbar sebanyak 1 sdm.
24. Siapkan kemiri sebanyak 6 butir.
25. Siapkan garam sebanyak .
26. Siapkan penyedap rasa (optional,,,karena masakan full rempah itu dah lezat banget) sebanyak .

Instruksi Untuk Rendang Daging Ala -Ala Masakan Padang

1. Sangrai kelapa muda parut sampai berubah warna kecoklatan.
2. Geprek geprek daging sapi hingga pipih (agar saat dimasak nanti bumbu bisa merasuk kedalam), atau direndam dengan menggunakan parutan nanas biar daging menjadi empuk.
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi...tambah kan bumbu-bumbu yang lain, aduk sampai warna berubah agak kecoklatan. tambahkan air dan santan kara.
4. Masukkan daging dan kelapa muda sangrai sambil diaduk aduk pelan (perlu kesabaran extra ea Mom, karena nunggu sampai airnya berkurang dan bumbu merasuk sampai kedalam daging).
5. Apabila air sudah benar2 kering, untuk menghindari gosong bisa ditambah minyak goreng sedikit.
6. Kecilkan api, aduk aduk terus sampai warna berubah coklat kehitamhitaman.
7. Pastikan rendang dagingnya sudah kering benar. matikan api.
8. Siap disajikan.