Rendang Jengkol. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus. Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai.

Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Indonesia dikenal sebagai negara dengan kuliner yang sangat beragam dengan cita rasa yang lezat. Jual Rendang Jengkol Empuk dan Lezat di Bukalapak. Bunda dapat memasak Rendang Jengkol menggunakan 14 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Jengkol

Siapkan Jengkol tua, buang kulit dan belah 2 sebanyak 25 bh.
Siapkan cabe bulat merah sebanyak 1,5 ons.
Olah bawang merah sebanyak 10 bh.
Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 2 ruas.
Siapkan kemiri, sangrai sebanyak 2 bh.
Olah sereh sebanyak 2 bh.
Bunda dapat menyiapkan daun kunyit yg besar sebanyak 1 lbr.
Olah kecil lengkuas sebanyak 1 bongkah.
Siapkan jahe sebanyak 3 ruas.
Siapkan rawit (selera) sebanyak 10 bh.
Olah santan kental sebanyak 500 L.
Olah minyak goreng sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan minyak untuk menumis sebanyak Secukupnya.

Rendang Jengkol - Rendang jengkol ala mamake Resep Rendang Jengkol - Rendang jengkol ala saya (hehehe) Rendang Jengkol - Rendang Jengkol Santan jengkol kelapa rendang maknyus. Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries.

Langkah-langkah Untuk Rendang Jengkol

Tips Jengkol agar tidak bau dan pulen : rendam jengkol di air bersih selama 3hari, setiap hari air nya di ganti yaa. Memang sedikit ribet dan bertele tele yaa, tp ini bener2 bikin jengkol jadi enak dan ga bau kalo di gigit berasa makan kentang 😊.
Setelah hari ke 3 jengkol di rendam, maka tiriskan, keringkan dan siap untuk d goreng. Goreng sebentar hingga kulit dari jengkol nya terbuka, goreng sekedar nya aja ya, ga sampai kering, pake api sedang aja..
Sambil nungguin jengkol di goreng, kita haluskan bumbu : cabe merah + duo bawang + kunyit + kemiri..
Tumis terlebih dahulu : sereh + jahe + lengkuas dan daun kunyit hingga wangi. Lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi dan berubah warna. Matikan api..
Jengkol yg di goreng tadi jika sudah tercium wangi nya, dan kulit nya sudah terpisah dg jengkol segera angkat. Hilangkan uap panas nya dan geprek sedikit, agar nanti pada saat di rendang, jengkol nya semakin lembut dan bumbu ny meresap hingga ke daging jengkol (maaf bahasa nya ribet ya, smoga paham).
Nyalakan kembali api tumisan bumbu td dan masukkan jengkol yg sudah d geprek tadi. Aduk2 hingga bumbu rata dan masukkan sedikit air, gunakan api kecil sambil sesekali di aduk2 dan tutup dg tutupan wajan..
Setelah air menyusut, masukkan santan. Aduk2 hingga santan menjadi bumbu rendang, tetap gunakan api kecil yaa.. Jangan lupa masukkan garam dan kaldu bubuk (pake yg sapi) dan test rasa..
Versi rendang itu berbeda beda ya buibu. Kalo saya, tipe rendang nya adalah rendang basah, persis spt di gambar atau kalo orang minang bilang Kalio. Kalo buibu mau yg kering, tinggal dilamain aj masak rendang nya hingga kering atau hingg bumbu hitam..
Tinggal di sajikan deh.. Ga ada lawan deh inii, Di jamin bakal nambah teruuuusss wkwkwkw.
Selamat mencoba yaaaa.

Jengkol has a pungent fragrance, but favor is introduced to a variety of recipe variants. Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Yang Enak & Pedas ini merupakan resep rahasia temen Berikut ini merupakan video penjelasan tentang Resep Rendang Jengkol Bumbu Spesial Cara. Rendang jengkol bahkan bisa kita temukan di restoran - restoran makanan mahal.