Name: Rendang Jengkol Maknyuuus
Prep time: 28 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 37 min
Yield: 5" pie (9 servings)
Ingredients: 500 gr jengkol tua; 1 liter santan kental; 1 lembar daun kunyit; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 500 ml air kelapa (saya skip); Bumbu Halus (blender dgn air kelapa) :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 50 gr cabe merah; Secukupnya garam; 1 sdt gula merah

Rendang Jengkol Maknyuuus.

Bunda dapat memasak Rendang Jengkol Maknyuuus menggunakan 14 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Jengkol Maknyuuus

Siapkan jengkol tua sebanyak 500 gr.
Olah santan kental sebanyak 1 liter.
Bunda dapat menyiapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
Siapkan serai sebanyak 1 batang.
Olah daun salam sebanyak 3 lembar.
Siapkan daun jeruk sebanyak 4 lembar.
Olah air kelapa (saya skip) sebanyak 500 ml.
Siapkan Bumbu Halus (blender dgn air kelapa) : sebanyak .
Siapkan bawang merah sebanyak 6 siung.
Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
Olah cabe merah sebanyak 50 gr.
Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
Siapkan gula merah sebanyak 1 sdt.

Instruksi Untuk Rendang Jengkol Maknyuuus

Rebus jengkol sampai matang,pisahkan kulitnya,geprek sampai pipih(tdk hancur),sisihkan..
Masak santan sampai mendidih,masukkan bumbu yg sdh diblender dg air kelapa,tambahkan daun kunyit,daun salam,serai,daun jeruk,aduk rata..
Masukkan jengkol rebus,bubuhi garam & gula merah,masak dg api sedang sambil sesekali diaduk sampai santan menyusut & mengental,matikan api..
Enak bgttt kesukaan aku n suami🤭😁😋.