Resep: Rendang Padang yang Lezat

Rendang Padang.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Padang menggunakan 12 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Padang

1. Olah daging sapi, potong persegi dengan ketebalan sekitar 4-5cm sebanyak 2 kg.
2. Siapkan kelapa tua dijadikan santan, jadi sekitar 4,5 - 5 liter sebanyak 6 bh.
3. Siapkan cabe yang sdh dihaluskan sebanyak 1/2 kg.
4. Olah jahe halus sebanyak 1/2 ons.
5. Siapkan lengkuas halus sebanyak 1/2 ons.
6. Siapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdm.
7. Bunda dapat menyiapkan bawang merah halus sebanyak 1/2 ons.
8. Siapkan bawang putih halus sebanyak 1/2 ons.
9. Bunda dapat menyiapkan serai, memarkan sebanyak 1 btg.
10. Olah daun kunyit, sobek lalu simpulkan sebanyak 1 lembar.
11. Olah daun salam sebanyak 5 lembar.
12. Siapkan daun jeruk purut sebanyak 5 lembar.

Langkah-langkah Untuk Rendang Padang

1. Siapkan wajan besar. Masak santan dan semua bumbu sampai berminyak sedikit kemudian baru masukan daging.
2. Masak terus sambil sesekali diaduk sampai santan menyusut.
3. Rendang siap disajikanProses ini memakan waktu sekitar 6-8 jam. Lebih nikmat dimakan dengan nasi hangat dan acar nanas 😊.