Cara Termudah Untuk Mengolah Rendang Empuk Padang Kacang Merah yang Lezat Sekali

Cara Termudah Untuk Mengolah Rendang Empuk Padang Kacang Merah yang Lezat Sekali

Kumpulan Resep Daging Rendang yang Maknyus


Rendang Empuk Padang Kacang Merah.

Rendang Empuk Padang Kacang Merah Bunda dapat menyiapkan Rendang Empuk Padang Kacang Merah menggunakan 25 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Empuk Padang Kacang Merah


  1. Bunda dapat menyiapkan daging has dalam. Potong seukuran rendang sebanyak 7 ons.
  2. Olah kacang merah sebanyak 3 ons.
  3. Siapkan kelapa diambil santannya, kental dan encer. Sekitar total 1500 cc sebanyak 3 butir.
  4. Siapkan Bahan halus sebanyak .
  5. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 15 siung.
  6. Olah bawang putih sebanyak 10 siung.
  7. Olah cabe merah keriting sebanyak 12 buah.
  8. Olah rawit sebanyak 10 buah.
  9. Bunda dapat menyiapkan pala sebanyak 1/10 buah.
  10. Olah ketumbar sebanyak 1 sdt.
  11. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 2 ruas jari.
  12. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas jari.
  13. Olah lengkuas sebanyak 2 ruas jari.
  14. Siapkan Bahan tambahan sebanyak .
  15. Bunda dapat menyiapkan sereh. Keprek sebanyak 2 buah.
  16. Bunda dapat menyiapkan bunga lawang sebanyak 1 buah.
  17. Olah kapulaga sebanyak 2 buah.
  18. Siapkan cengkeh sebanyak 3 buah.
  19. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 buah.
  20. Olah daun jeruk purut yg besar sebanyak 4 buah.
  21. Olah daun kunyit sebanyak 1 buah.
  22. Siapkan gula sebanyak Secukupnya.
  23. Olah garam sebanyak Secukupnya.
  24. Olah penyedap bila perlu sebanyak Secukupnya.
  25. Olah minyak goreng sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk Rendang Empuk Padang Kacang Merah


  1. Rebus kacang merah 2x hingga empuk. Tiap merebus dibuang air cuciannya dan dibersihkan. Berkali2. Tujuannya agar bau langunya tidak merusak rasa rendang.
  2. Tumis bahan halus, sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, kapulaga, bunga lawang, lengkuas, cengkeh hingga harum..
  3. Masukkan sapi, aduk.
  4. Kecilkan api. Tutup sapi dengan tutup panci/sejenisnya. Tunggu selama 10 menit hingga kaldu sapinya keluar dan bumbu menyerap ke sapi. Nanti hasilnya begini. Ada kuah dari sapi..
  5. Masukkan santan dan kacang merah. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masukkan garam, gula, penyedap bila dibutuhkan..
  6. Kalau santan sudh surut dan minyak sudah mulai keluar, ini petanda sudah matang. Bisa dimakan sebagai Kalio Daging. Untuk menjadikannya rendang perlu di masak sampai surut kuahnya.
  7. Rendang siap disajikan. Bisa dibuat lebih gelap lagi warnanya dan lebih kering, sesuai kesabaran dan selera. Selamat menikmati ❤️.