Resep: Rendang Sapi (simple, empuk) yang Lezat Sekali

Rendang Sapi (simple, empuk).

Bunda dapat memasak Rendang Sapi (simple, empuk) menggunakan 16 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Sapi (simple, empuk)

1. Olah daging sapi (me:bagian paha tanpa gajih,tanpa lemak) sebanyak 500 gr.
2. Olah (uk 65 ml) santan kara sebanyak 2 1/2 bungkus.
3. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 7 butir.
4. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 4 butir.
5. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 3 butir.
6. Siapkan kunyit sebanyak 1 cm.
7. Siapkan lengkuas sebanyak 2 cm.
8. Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
9. Bunda dapat menyiapkan merica bubuk sebanyak 1 sdt.
10. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
11. Siapkan kaldu bubuk sapi sebanyak 1 sdt.
12. Siapkan gula pasir sebanyak 1 sdm.
13. Siapkan garam sebanyak secukupnya.
14. Siapkan cabe merah keriting sebanyak 5 buah.
15. Bunda dapat menyiapkan cabe rawit sebanyak 5 buah.
16. Siapkan bumbu rendang sajiku sebanyak 1 sachet.

Instruksi Untuk Rendang Sapi (simple, empuk)

1. Tumis semua bumbu sampe harum kecuali daun salam dan lengkuas, lalu haluskan (me:blender).
2. Siapkan wajan, beri sedikit minyak, masukan bumbu halus, dan bumbu sajiku rendang, tumis..lalu masukan daun salam dan lengkuas geprek, kemudian masukan santan 1 bungkus, dan tambahkan air 500 ml..
3. Masukan potongan daging, lalu tutup rapat wajan jgn sampai ada lubang kluar udara, (me : diganjal dgn benda berat,agar tutup wajan menutup sempurna, supaya suhu panas full ke pada daging, sehingga daging cepat empuk, tanpa presto) masak dgn api kecil selama 1 jam..
4. Jika sudah air menyusut, masukan sisa santan, lalu aduk sampai meresap dan minyaknya keluar,angkat, sajikan...