Rendang Padang Kacang Merah. Haii gaess. kali ini saya berbagi tips dan cara masak rendang padang kacang merah yaa. non MSG Rendang Padang masakan asli dari daerah sumatra barat. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia!

Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Rendang daun singkong ini spesial bagi Anda yang suka dengan resep masakan ala Rumah Makan Padang. Bunda dapat menyiapkan Rendang Padang Kacang Merah menggunakan 28 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Padang Kacang Merah

Siapkan daging sapi (potong-potong ukuran sedang) sebanyak 1 kg.
Bunda dapat menyiapkan kelapa (Santan Kental) sebanyak 1,5 butir.
Olah kelapa yang disangrai sampai coklat gelap sebanyak 3 sdm.
Siapkan pelengkap sebanyak .
Siapkan daun jeruk sebanyak 6 lembar.
Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 5 lembar.
Bunda dapat menyiapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
Siapkan serai (geprek) sebanyak 2 batang.
Olah lengkuas (geprek) sebanyak 3 ruas.
Olah bumbu basah sebanyak .
Siapkan bawang merah sebanyak 7 siung.
Olah bawang putih sebanyak 5 siung.
Olah kemiri sebanyak 7 butir.
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 2 ruas.
Olah cabe kering (boleh tidak) sebanyak 5 buah.
Siapkan cabe keriting segar sebanyak 15 buah.
Siapkan cabe rawit (boleh tidak) sebanyak 5.
Bunda dapat menyiapkan bawah merah (diiris tipis untuk menumis) sebanyak 6 siung.
Siapkan bumbu kering sebanyak .
Olah pala sebanyak 1/4 butir.
Bunda dapat menyiapkan kayu manis sebanyak 2 cm.
Siapkan bunga lawang sebanyak 2 butir.
Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
Siapkan jintan sebanyak 1/4 sdt.
Bunda dapat menyiapkan kas-kas (kalau tidak ada bisa skip) sebanyak 1/4 sdt.
Siapkan merica sebanyak 1/4 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
Olah Pelengkap : saya campur kacang merah (rebus setengah matang) sebanyak .

Kacang merah direbus pula sampai lunak. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Yuk simak cara membuatnya dengan resep rendang Padang berikut ini. Dari segi rasanya yang pasti lebih pedas dan tampilannya yang lebih merah akan menggugah selera makan kamu.

Langkah-langkah Untuk Rendang Padang Kacang Merah

Sangrai bumbu kering terlebih dahulu dengan api kecil kemudian haluskan bumbu kering (saya menggunakan food processing supaya cepat). Secara terpisah juga haluskan bumbu basah (saya juga menggunakan food processing)..
Tumis bawang merah yang telah diiris dengan api sedang, setelah harum masukkan bumbu basah, bumbu kering dan pelengkap, masak sampai harum menggunakan api sedang..
Setelah harum masukkan daging menggunakan api kecil, setelah setengah matang masukkan kacang merah tadi. Masak sampai keduanya empuk mulai menggunakan api sedang..
Setelah empuk tambahkan santan dan garam secukupnya, masak sampai asat dan air habis menggunakan api sedang. Jangan lupa untuk diaduk dan dibalik agar tidak gosong..
Setelah asat, matikan kompor dan siap untuk dihidangkan..

Masaklah sambil sesekali diaduk hingga Matikan kompor, angkat dan sajikan rendang kacang merahnya bersama nasi hangat! Resep Rendang Tempe Santan Khas Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Rendang tempe ini bisa dipadukan dengan bahan utama lainnya, seperti campur tahu, ayam, telur, udang, kentang, kacang merah, dll. Rendang Daging Sapi Campur Kacang Merah. Ini lagi wangi-wanginya. bikin laper. 😊 #kulinersehat #kulinerwisata #kulinerminang #masakanindonesia #rendang #rendangpadang #rendangkacangmerah #rendanglezat #nasipadang #infojkt #infojakarta #masakankampung #lapar.