Resep: 2. Rendang Jengkol empuk yang luar biasa

2. Rendang Jengkol empuk.

Bunda dapat menyiapkan 2. Rendang Jengkol empuk menggunakan 21 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 2. Rendang Jengkol empuk

1. Siapkan jengkol (rebus, geprek) sebanyak 250 gr.
2. Bunda dapat menyiapkan air cucian beras sebanyak Secukupnya.
3. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 buah.
4. Olah daun jeruk sebanyak 2 buah.
5. Olah daun kunyit sebanyak 1 buah.
6. Bunda dapat menyiapkan santan kara sebanyak 1/2 bungkus.
7. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 600 ml.
8. Olah sereh, geprek sebanyak 1 batang.
9. Bunda dapat menyiapkan garam, gula pasir dan gula merah sebanyak Secukupnya.
10. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus : sebanyak .
11. Olah cabai kriting sebanyak 6 buah.
12. Olah cabai merah nanjung sebanyak 2 buah.
13. Siapkan bawang merah sebanyak 5 buah.
14. Siapkan bawang putih sebanyak 3 buah.
15. Olah merica sebanyak Secukupnya.
16. Siapkan ketumbar sebanyak Secukupnya.
17. Siapkan kemiri sebanyak 3 buah.
18. Siapkan lengkuas sebanyak 1/2 ruas.
19. Olah jahe sebanyak 1/2 ruas.
20. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1/2 ruas.
21. Siapkan bumbu kambing (boleh di skip) sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk 2. Rendang Jengkol empuk

1. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit. Aduk sampai wangi.
2. Masukkan jengkol yang telah direbus & digeprek, aduk rata kemudian tambahkan air..
3. Setelah mendidih tambahkan santan, aduk rata. Tambahkan garam dan gula koreksi rasa. Aduk terus sampai agak mengental..