Resep: Rendang Padang Empuk yang maknyus

Rendang Padang Empuk.

Bunda dapat memasak Rendang Padang Empuk menggunakan 15 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Padang Empuk

1. Olah daging sapi sebanyak 1/2 kg.
2. Olah atau 7 siung bawang merah ukuran sedang sebanyak 6.
3. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
4. Siapkan cabe merah keriting sebanyak 4.
5. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 3 iris.
6. Siapkan lengkuas sebanyak 3 iris.
7. Bunda dapat menyiapkan sereh sebanyak 1 batang.
8. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
9. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 1 lembar.
10. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas jari.
11. Bunda dapat menyiapkan santan kara sebanyak 2 bungkus.
12. Siapkan lada bubuk sebanyak 1 bungkus.
13. Bunda dapat menyiapkan royco ayam sebanyak 1 bungkus.
14. Olah garam sebanyak secukupnya.
15. Siapkan gula sebanyak secukupnya.

Instruksi Untuk Rendang Padang Empuk

1. Cuci daging sampai bersih.
2. Potong daging sesuai selera.
3. Haluskan bumbu seperti bawang merah dll kecuai sereh, daun jeruk, dan daun salam.
4. Tumis sebentar bumbu yg sudah di haluskan beserta sereh, daun salam dan daun jeruk.
5. Tambahkan air pada tumisan bumbu.
6. Masukan daging, rebus dan biarkan meresap.
7. Tambahkan lada bubuk, royco, garam dan gula secukupnya.
8. Tunggu sampai daging mulai terasa empuk kira2 1,5 jam.
9. Tambahkan 2 bungkus santan kara.
10. Aduk sampai rata, dan tunggu sampai sat airnya.
11. Aduk sampai rata.
12. Sajikan.