Rendang Daging Empuk ala menik. Rendang Daging: Resep Masakan Padang ala Rumahan yang Enak, Empuk, dan Mudah Dibuat ini merupakan resep andalan keluarga. Sebelum melihat video atau resep rendang daging sapi empuk ada baiknya kalian supprort channel ini dengan klik tombol subscribe like dan share Bagi kalian. Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan berulang-ulang menggunakan santan kelapa.
Tetapi, memasak rendang sendiri memang tergolong gampang-gampang susah.
Biasanya daging akan terasa alot jika memasaknya kurang lama, ada juga bumbu yang tidak meresap, hingga dagingnya hancur.
Mama bisa membuat rendang daging sapi yang enak dan gurih, lho.
Bunda dapat memasak Rendang Daging Empuk ala menik menggunakan 21 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Empuk ala menik
- Olah daging sapi sebanyak 3/4 kg.
- Siapkan santan kara campur dgn 1 gelas air sebanyak 1 bungkus.
- Olah daun salam sebanyak 1 lembar.
- Olah daun jeruk sebanyak 2 lembar.
- Siapkan lengkuas geprek sebanyak 1 ruas.
- Siapkan jahe geprek sebanyak 1 ruas.
- Olah sereh geprek bag putihnya sebanyak 1 batang.
- Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan kaldu bubuk rasa sapi sebanyak 1 sdt.
- Olah lada bubuk sebanyak 1 sdt.
- Siapkan pala bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan air asem jawa sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan minyak goreng untuk menumis sebanyak secukupnya.
- Olah bumbu yg dihaluskan: sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan cabe merah keriting sebanyak 8 buah.
- Siapkan cabe merah besar(sy ga pke krn ga ada) sebanyak 4 buah.
- Olah bawang merah sebanyak 7 siung.
- Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
- Siapkan ketumbar disangrai sebanyak 1 sdt.
- Siapkan kemiri sebanyak 3 buah.
- Olah gula merah sebanyak 1 sdm.
Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat Idul Fitri tiba. Hidangan khas Minang ini juga bisa disimpan cukup lama, sehingga bisa dijadikan menu bekal keesokan harinya. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Masak santan dalam kuali hingga jadi tahi minyak.
Instruksi Untuk Rendang Daging Empuk ala menik
- Potong daging sesuai selera Rebus smp matang dan empuk -+1 jam (sy panci biasa) tiris kan geprek dgn ulekan.
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan masukan daun salam daun jeruk sereh lengkuas dan jahe smpe harum.
- Masukan daging yg sdh direbus aduk2 tambahkan santan aduk terus agar santan tdk pecah.
- Beri garam lada kaldu bubuk pala bubuk dan air asem jawa tes rasa masak smp kuah agak menyusut siap disajikan.
Masukkan daging dan masak hingga empuk. Masukkan garam,gula,asam keping,serai dan daun limau purut serta daun kunyit. Lihat resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Enak dan Empuk. Salah satu nama restoran padang yang terkenal di Indonesia adalah Sederhana. Itulah letak rahasia daging rendang empuk yakni penggunaan garam harus tepat waktunya.
