Cara Untuk Memasak Rendang Jengkol Empuk yang Menggugah Selera

Rendang Jengkol Empuk.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Jengkol Empuk menggunakan 15 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Jengkol Empuk

1. Olah jengkol sebanyak 1/2 kg.
2. Olah kara sebanyak 1/2 bungkus.
3. Bunda dapat menyiapkan teh bubuk poci sebanyak 1/2 bungkus.
4. Siapkan Daun jeruk sebanyak 2 lembar.
5. Bunda dapat menyiapkan salam sebanyak 1 lembar.
6. Siapkan sereh sebanyak 1 Batang.
7. Siapkan kapol sebanyak 2 biji.
8. Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
9. Olah cabai rawit sebanyak 10.
10. Siapkan cabai merah sebanyak 5.
11. Olah bawang merah sebanyak 5 siung.
12. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
13. Olah Ketumbar bubuk sebanyak 1/2 sdt.
14. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 4 butir.
15. Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.

Instruksi Untuk Rendang Jengkol Empuk

1. Rendam jengkol sehari semalam, ganti air sampai 3x, buang kulit jengkol (biasanya kulit mengelupas sendiri).
2. Presto jengkol bersama teh bubuk poci untuk menghilangkan bau jengkol, presto selama 30 menit..
3. Setelah di presto, rendam kembali jengkol sehari semalam, ganti air sampai 3x..
4. Geprek jengkol sampai pipih,.
5. Tumis bumbu halus, daun jeruk, kapol, sereh, salam sampai harum, tambahkan sedikit air, garam, gula, penyedap, merica, tes rasa..
6. Masukan jengkol, kara, tunggu sampai air menyusut..
7. Setelah matang sajikan..