Name: Rendang Super Duper #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi
Prep time: 37 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 32 min
Yield: 3" pie (9 servings)
Ingredients: 1 kg Daging Sapi (iris sesuai selera); 30 siung Bawang putih (haluskan); 20 siung Bawang merah (haluskan); 1 btr Laos ukran sedang (haluskan); 2 btr Jahe ukran sedang (haluskan); 1 ons Cabe rawit merah (haluskan); 1 ons Cabe merah keriting haluskan); 2 Santan Kelapa (cair & kental); 5 sdm Bumbu Rendang Kering; 2 sereh/serai (geprek); 3 lmbr daun salam; 3 lmbr daun jeruk; Secukupnya garam, gula merah, gula pasir; Secukupnya kelapa goreng jika suka. Ini pilihan saja ya

Rendang Super Duper #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi.

Bunda dapat memasak Rendang Super Duper #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi menggunakan 14 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Super Duper #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Siapkan Daging Sapi (iris sesuai selera) sebanyak 1 kg.
Bunda dapat menyiapkan Bawang putih (haluskan) sebanyak 30 siung.
Siapkan Bawang merah (haluskan) sebanyak 20 siung.
Siapkan Laos ukran sedang (haluskan) sebanyak 1 btr.
Bunda dapat menyiapkan Jahe ukran sedang (haluskan) sebanyak 2 btr.
Siapkan Cabe rawit merah (haluskan) sebanyak 1 ons.
Bunda dapat menyiapkan Cabe merah keriting haluskan) sebanyak 1 ons.
Olah Santan Kelapa (cair & kental) sebanyak 2.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu Rendang Kering sebanyak 5 sdm.
Siapkan sereh/serai (geprek) sebanyak 2.
Siapkan daun salam sebanyak 3 lmbr.
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 3 lmbr.
Bunda dapat menyiapkan garam, gula merah, gula pasir sebanyak Secukupnya.
Olah kelapa goreng jika suka. Ini pilihan saja ya sebanyak Secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Rendang Super Duper #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Pertama, tumis bumbunya sampai menguning/ harum. Kemudian masukkan dagingnya, aduk hingga rata..
Lalu, tambahkan santan yg cair, aduk² hingga rata. Masukkan juga garam, Gula merah, gula pasir, daun salam, jeruk, dan serainya. Tunggu hingga daging benar" lembut dan santannya agak berkurang..
Jika sudah berkurang, lalu masukkan santan kentalnya. Aduk hingga rata dan tunggu hingga matang dan santan berkurang..
Koreksi rasanya apakah sudah berasa asin / manis/ gurihnya. Jika sudah enak rasanya, cek juga dagingnya, apakah sudah lembut atau belumnya..
Jika sudah lembut. Angkat dan sajikan di dalam piring..
Rendang Daging Sapi Ala Tri Siap di santap bersama orang² tercinta..
Selamat mencoba, foodlovers 😘.
Note : lebih enaknya pakai kelapa goreng jika suka. Klw mau pakai, masukkan kelapa goreng saat santan kental dimasukkan. Kali ini saya tidak pakai kelapa goreng krna lagi gak mau pakainya, biasanya sih saya pake..