Bagaimana Cara Memasak Rendang daging dan jengkol asli yang Mantap

Rendang daging dan jengkol asli. Aku suka banget namanya rendang jengkol. Walaupun jengkol bau nya kurang sedap tapi jengkol dapat menambah nafsu makan dan dapat mencegah Rendang yang aku buat ini rendang jengkol ala padang ya teman - teman. Karena bumbunya yang lengkap jd menambah cita rasa masakan loh.

Sekarang untuk beli rendang dan makanan lainnya khas Sumatra Barat sudah tersedia banyak di e-commerce. Saya bisa menerima pesanan kalau untuk rrendang jengkol. Sedangkan rendang daging gak berani, karena bikinnya lama. Bunda dapat memasak Rendang daging dan jengkol asli menggunakan 16 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang daging dan jengkol asli

1. Olah daging sapi sebanyak 1,5 kg.
2. Siapkan jengkol sebanyak 500 gr.
3. Siapkan kelapa ambil santan cair dan kentalnya sebanyak 8.
4. Siapkan daun kunyit sebanyak 4.
5. Olah daun jeruk sebanyak 8.
6. Olah sereh digeprek sebanyak 6 batang.
7. Siapkan asam kandis sebanyak 8.
8. Bunda dapat menyiapkan Royco sebanyak secukupnya.
9. Siapkan minyak untuk menumis sebanyak Sedikit.
10. Siapkan Bumbu halus sebanyak .
11. Olah bawang merah sebanyak 120 gr.
12. Olah bawang putih sebanyak 100 gr.
13. Bunda dapat menyiapkan cabe sebanyak 400 gr.
14. Siapkan lengkuas sebanyak 200 gr.
15. Siapkan kemiri sebanyak 100 gr.
16. Olah cengkeh sebanyak 4 gr.

Di jamin asli masakan Padang 👀. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Pedas Kering Sederhana Bumbu Spesial Asli Enak Kuah Kental. Jengkol atau Jering baca jariang yang enak adalah khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, karena bumbu rendang santan yang mantap dan lezat berkuah kental. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara.

Langkah-langkah Untuk Rendang daging dan jengkol asli

1. Rendam jengkol semalaman lalu rebus setelah air mendidih 10 menit. Kulit akan mudah sekali mengelupas hingga mengelupas sendiri.
2. Belah 2 jengkol lalu geprek jengkol diulekan, bagian keras diatas. Sisihkan.
3. Sebelum mulai masak rebus santan dengan sejumput garam agar tidak mudah basi karena proses memasak yg lama sehingga santan akan menunggu lama. Sisihkan ketika mulai mendidih.
4. Tumis semua bumbu halus hingga wangi dan masukan semua bumbu lain. Lalu masukan santan sedikit demi sedikit dimulai dari santan encer hingga menyusut. (Saya pakai sedikit kacang merah disini karena suami suka).
5. Saat santan cair habis dan air mulai susut dipanci baru masukan semua daging dan santan kental sedikit demi sedikit. Ingat selama membuat harus terus mengaduk. Bila tidak diaduk santan akan menggumpal dan pecah, sehingga hasilnya akan mudah basi nanti..
6. Aduk terus hingga mencapai tingkat kering yang diinginkan. Setengah kering masukan jengkol.
7. Setelah kering, tunggu dingin. Packing sedikit sedikit agar tidak semua dikeluarkan dari freezer saat ingin dimakan. Rendang super nikmat siap disantap.

Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia! Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. Perbedaan dengan resep lainnya mungkin hanya terletak pada penggunaaan bunga lawang. Selain resep rendang daging diatas, ada juga resep rendang selain redang daging yang lezat yang biasa anda buat, seperti rendang jengkol, rendang telur, dan Resep masakan rendang asli Minang sedikit berbeda dengan resep rendang yang ada di rumah makan padang yang ada di daerah lain.