Resep: 105. Rendang Sapi yang Sempurna

105. Rendang Sapi.

Bunda dapat memasak 105. Rendang Sapi menggunakan 19 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 105. Rendang Sapi

1. Siapkan Daging Sapi Has Dalam, iris sesuai selera sebanyak 1 kg.
2. Olah Serai, geprek sebanyak 3 batang.
3. Siapkan Daun Jeruk sebanyak 3 lembar.
4. Olah Daun Salam sebanyak 4 lembar.
5. Olah Kelapa parut / 4 bungkus santan instan (@65ml) sebanyak 2 butir.
6. Olah Lengkuas sebanyak 2 ruas.
7. Bunda dapat menyiapkan Jahe sebanyak 1 ruas.
8. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
9. Bunda dapat menyiapkan Gula sebanyak secukupnya.
10. Olah Penyedap Rasa sebanyak secukupnya.
11. Siapkan Air sebanyak .
12. Siapkan Bumbu Halus sebanyak .
13. Bunda dapat menyiapkan Cabai Merah Keriting (tambahkan jika suka pedas) sebanyak 15 buah.
14. Olah Bawang Merah sebanyak 8 siung.
15. Bunda dapat menyiapkan Bawang Putih sebanyak 6 siung.
16. Siapkan Ketumbar sebanyak 1 sdm.
17. Bunda dapat menyiapkan Merica sebanyak 1 sdm.
18. Bunda dapat menyiapkan Kemiri sebanyak 10 butir.
19. Olah Buah Pala sebanyak 1/4 butir.

Instruksi Untuk 105. Rendang Sapi

1. Siapkan santan dari perasan kelapa parut atau bisa pakai santan instan yang dicampurkan air..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan daun salam, saun jeruk, serai, lengkuas dan jahe. Masak hingga harum..
3. Setelah itu masukkan santan ke bumbu tumis. Masak hingga mendidih..
4. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata..
5. Masukkan daging sapi. Masak hingga menyusut. Masak dengan api sedang..
6. Jika sudah menyusut, matikan api. Diamkan selama 30 menit..
7. Kemudian masak kembali hingga kering dan matang. Jika daging belum matang, tambahkan perasan kelapa lagi. Lalu masak lagi hingga matang..
8. Jika minyak bumbu sudah keluar dan sudah mencapai tingkat kematangan dan kering yang diinginkan, matikan api..
9. Sajikan selagi hangat ☺️.
10. Tips: Sebenernya, rendang semakin lama akan semakin gurih dan enak loh hehe.