Rendang ala Xander's Kitchen. Masakan ini selalu menjadi favorit di rumah kami. Jangan lupa untuk menambahkan perasan jeruk limau pada saat menghidangkannya. Paru Goreng Balado adalah salah satu menu yang sering ditemukan di rumah makan Padang.
Salah satu buku yang tengah hits adalah "Home Cooking ala Xander's Kitchen" terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Buku "Home Cooking ala Xander's Kitchen".
Setiap kali usai memasak untuk sang suami dan keluarga, ia memotretanya dengan handphone, lalu mengupload ke akun instagramnya.
Bunda dapat menyiapkan Rendang ala Xander's Kitchen menggunakan 21 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang ala Xander's Kitchen
- Olah Bahan-bahan sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan daging sapi bagian paha (sengkel jg enak) sebanyak 1 kg.
- Bunda dapat menyiapkan santan dr 3 btr kelapa tua parut sebanyak 2500 ml.
- Bunda dapat menyiapkan sereh dimemarkan sebanyak 3 btg.
- Bunda dapat menyiapkan daun kunyit disobek2 sebanyak 1 lbr.
- Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 5 lbr.
- Bunda dapat menyiapkan Bumbu yg dihaluskan : sebanyak .
- Olah cabe keriting merah + cabe rawit sebanyak 250 gr.
- Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 250 gr.
- Olah bawang putih sebanyak 8 btr.
- Bunda dapat menyiapkan jinten sebanyak 1 sdt.
- Olah adas sebanyak 1 sdt.
- Siapkan pala sebanyak 1 btr.
- Bunda dapat menyiapkan cengkeh sebanyak 5 btr.
- Olah kemiri sebanyak 3 btr.
- Siapkan ketumbar sebanyak 4 sdm.
- Siapkan merica sebanyak 1 sdt.
- Olah jahe sebanyak seruas.
- Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak seruas.
- Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak seruas.
- Olah garam, gula sebanyak secukupnya.
Kelzatan masakan Xander`s Kitchen dapat Anda buktikan dengan mempraktikkan resep yang ada dalam. Menurut saya lebih cepat empuk dibandingkan dengan. Memang rendang asli tidak ditumis tapi tak salah jika saya mahu menumis. Kerana dengan menumis rendang menjadi tahan lama dan masa memasak juga dijimatkan.
Langkah-langkah Untuk Rendang ala Xander's Kitchen
- Potong2 daging kira2 1 kg jadi 20 potong. Tumbuk bumbu hingga halus (aq potong kecil2 sich).
- Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam dan bumbu halus. Masak diatas api sambil timba2 santan hingga mendidih kira2 15 mnt.
- Masukkan daging, aduk2 hingga mendidih, kecilkan api. Beri garam, gula secukupnya. Masak sampai santan mengental, aduk spy tidak gosong.
- Teruskan memasak dg api kecil sampai rendang mengering dan berminyak (aq pakai api besar sampai air menyusut setengah karena cape berdiri setelah itu pake api kecil). NB: jika rendang terasa agak asem, itu gpp. efek dari kelapa tua kata temen aq. tapi ketika udah menyusut banget airnya, rasa asem itu ilang sama sekali..
- Ini penampakan jika air sudah banyak menyusut. Ini sebenarnya udah enak ada kuah2nya sedikit. dagingnya empuk dan juicy..
- Ini penampakan ketika rendangnya agak kering..
Begitu juga, tidak salah untuk membuat perubahan yang menghasilkan lauk pauk yang lebih sedap seperti ayam dimasukkan. Последние твиты от Xanders Kitchen (@XandersKitchen). xanderskitchen@xanderskitchen.com. Xanders Kitchen will be open by the end of this Feb. Canang Kitchen and Bar is a popular restaurant located on the main strip in Sanur. We had a couple of lunches and evening meals here on. Anda familier dengan buku resep bertajuk Home Cooking Ala Xander's Kitchen yang didapuk sebaga buku kumpulan resep masakan mega best seller pertama?
