Bagaimana Cara Memasak Rendang Ceker & Tahu yang maknyus

Rendang Ceker & Tahu.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Ceker & Tahu menggunakan 18 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ceker & Tahu

1. Olah ceker ayam sebanyak 1/2 kg.
2. Siapkan tahu sebanyak 3 buah.
3. Bunda dapat menyiapkan Bumbu sebanyak .
4. Olah bawang merah sebanyak 6 buah.
5. Siapkan bawang putih sebanyak 4 buah.
6. Bunda dapat menyiapkan cabai merah sebanyak 10 buah.
7. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
8. Siapkan jinten sebanyak 1 sdt.
9. Siapkan jahe sebanyak 2 ruas.
10. Olah kunyit sebanyak 3 ruas.
11. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 2 ruas.
12. Olah kemiri sebanyak 1 buah.
13. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 4 lbr.
14. Siapkan daun salam sebanyak 2 lbr.
15. Olah sereh (di geprek) sebanyak 2 batang.
16. Siapkan santan kental (kara) sebanyak 500 ml.
17. Bunda dapat menyiapkan gula merah (secukupnya) sebanyak 2 keping.
18. Siapkan Penyedap rasa sebanyak .

Instruksi Untuk Rendang Ceker & Tahu

1. Cuci ceker ayam sampai bersih, lalu masak sebentar ceker sampai air mendidih lalu tiriskan..
2. Cuci bersih tahu lalu goreng sebentar dan tiriskan..
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, jinten, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, daun jeruk, tambah air sedikit..
4. Sediakan wajan berisi minyak goreng sedikit lalu masukkan sereh dan daun salam, setelah itu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta santan dan gula merah..
5. Lalu masukkan gula merah beserta ceker ayam dan tahu, tunggu sampai bumbu meresap dan menyusut..
6. Setelah itu rendang ayam & tahu yummy siap disajikan bisa ditambah taburan bawang goreng diatasnya..