Name: Rendang Empuk Anti Gagal
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 13 min
Yield: 7" pie (5 servings)
Ingredients: 1 kg daging sapi potong potong; 3 buah serai geprek; 5 lembar daun salam; Bumbu halus; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 10 buah cabe merah keriting atau boleh lebih; 3 butir kemiri; 1 sdt merica; 4 sdm ketumbar; 2 jempol jahe; 2 jempol lengkuas; 2 jempol kunyit; secukupnya Gula; secukupnya Garam

Rendang Empuk Anti Gagal.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Empuk Anti Gagal menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Empuk Anti Gagal

Siapkan daging sapi potong potong sebanyak 1 kg.
Olah serai geprek sebanyak 3 buah.
Olah daun salam sebanyak 5 lembar.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus sebanyak .
Siapkan bawang merah sebanyak 15 siung.
Olah bawang putih sebanyak 10 siung.
Olah cabe merah keriting atau boleh lebih sebanyak 10 buah.
Siapkan kemiri sebanyak 3 butir.
Bunda dapat menyiapkan merica sebanyak 1 sdt.
Olah ketumbar sebanyak 4 sdm.
Olah jahe sebanyak 2 jempol.
Siapkan lengkuas sebanyak 2 jempol.
Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 2 jempol.
Olah Gula sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Rendang Empuk Anti Gagal

Potong daging menjadi kurleb 20 potong..
Blender bumbu halus..
Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan bumbu halus, daun salam, dan serai geprek. Masak dengan api kecil, sesekali aduk hingga mendidih..
Setelah mendidih masukkan daging dan ratakan. Lalu kecilkan api. Beri gula garam secukupnya. Masak sampai santan mengental, aduk aduk supaya tidak gosong..
Teruskan memasak dan aduk aduk sampai rendang mengering dan berminyak..