Rendang Daging Sapi Empuk. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Lantas bagaimana cara membuat masakan rendang supaya daging sapi yang enak dan empuk, berikut rahasianya. Proses pembuatan rendang daging yang empuk dan enak tentu dipengaruhi oleh bumbunya juga.

Mama bisa membuat rendang daging sapi yang enak dan gurih, lho. Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat Idul Fitri tiba. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Bunda dapat memasak Rendang Daging Sapi Empuk menggunakan 22 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Sapi Empuk

Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
Siapkan bawang putih sebanyak 7 siung.
Siapkan bawang merah sebanyak 5 siung.
Bunda dapat menyiapkan cabai merah besar sebanyak 3-5 buah.
Siapkan cabai rawit sebanyak 10-15 buah.
Siapkan lengkuas sebanyak 1 ruas jari.
Bunda dapat menyiapkan jahe (sy tdk pakai karna tdk ada) sebanyak 1 ruas jari.
Siapkan ketumbar biji (di sangrai) sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan pala bubuk (tambahan dari saya) sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan Bahan kering : sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 5 lembar.
Olah daun jeruk sebanyak 5 lembar.
Siapkan daun kunyit (sy tdk pakai karna tdk ada) sebanyak Secukupnya.
Siapkan serai yang di geprek sebanyak 2 batang.
Siapkan kayu manis batang sebanyak 2 ruas jari.
Bunda dapat menyiapkan Bahan utama dan tambahan : sebanyak .
Olah daging sapi segar sebanyak 1 kg.
Bunda dapat menyiapkan sun kara @65 ml sebanyak 2 biji.
Olah air bersih sebanyak 1,5 liter.
Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak Secukupnya.
Siapkan penyedap rasa (saya pakai royco ayam) sebanyak Secukupnya.
Olah minyak untuk menumis sebanyak Secukupnya.

Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan Agar menghasilkan rendang daging yang empuk harus memperhatikan bahan dan bumbu yang digunakan. Kenikmatan rasa dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang. Namun untuk kamu yang tidak suka dengan daging sapi, resep bumbu rendang juga bisa untuk memasak dengan bahan dasar seperti ayam, daging sapi, jengkol dan lain-lain. Karenanya kami menghadirkan Resep Rendang Daging Sapi Bumbu Mantap yang wajib Anda coba.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging Sapi Empuk

Cuci bersih daging lalu potong2 sesuai selera. Sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan minyak goreng hingga wangi. Setelah wangi masukkan bahan kering. Daun salam, daun jeruk, daun kunyit di sobek2 terlebih dahulu untuk mengeluarkan wanginya. Lanjutkan menumis hingga semua bumbu tercampur merata dan wangi..
Selanjutnya, masukkan daging sapi dan tambahkan air bersih sebanyak 1 liter. Aduk rata lalu masak dengan api kecil selama -+1jam. Sesekali di aduk agar bumbu bisa meresap merata ke daging. 1 jam kemudian tambah sisa air bersih sebanyak 500 ml. Lanjut masak hingga air menyusut. Total memasak 2 jam.
Setelah air susut dan mulai mengental masukkan gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata. tambahkan sun kara lalu aduk merata dan tes rasanya jika sudah sesuai dengan lidah maka lanjutkan memasak hingga benar2 mengental. Setelah itu. Matikan kompor dan rendang daging sapi empuk siap di hidangkan dengan nasi hangat. Selamat menikmati. Selesai..

Rendang sebagai makanan khas Indonesia dari Padang ini sudah terkenal kelezatannya. Dengan rincian bahan dan step pembuatan tentu akan menjadi panduan yang baik untuk anda praktikan. Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata. Angkat daging sapi yang sudah matang dan sajikan. Selain daging sapi kamu juga dapat mengganti dengan daging kambing sebagai penggantinya.