Resep: Rendang Padang Empuk yang Menggugah Selera

Rendang Padang Empuk.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Padang Empuk menggunakan 15 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Padang Empuk

1. Bunda dapat menyiapkan daging sapi sebanyak 1/2 kg.
2. Olah atau 7 siung bawang merah ukuran sedang sebanyak 6.
3. Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
4. Siapkan cabe merah keriting sebanyak 4.
5. Siapkan jahe sebanyak 3 iris.
6. Olah lengkuas sebanyak 3 iris.
7. Bunda dapat menyiapkan sereh sebanyak 1 batang.
8. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
9. Olah daun salam sebanyak 1 lembar.
10. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas jari.
11. Olah santan kara sebanyak 2 bungkus.
12. Olah lada bubuk sebanyak 1 bungkus.
13. Bunda dapat menyiapkan royco ayam sebanyak 1 bungkus.
14. Olah garam sebanyak secukupnya.
15. Bunda dapat menyiapkan gula sebanyak secukupnya.

Instruksi Untuk Rendang Padang Empuk

1. Cuci daging sampai bersih.
2. Potong daging sesuai selera.
3. Haluskan bumbu seperti bawang merah dll kecuai sereh, daun jeruk, dan daun salam.
4. Tumis sebentar bumbu yg sudah di haluskan beserta sereh, daun salam dan daun jeruk.
5. Tambahkan air pada tumisan bumbu.
6. Masukan daging, rebus dan biarkan meresap.
7. Tambahkan lada bubuk, royco, garam dan gula secukupnya.
8. Tunggu sampai daging mulai terasa empuk kira2 1,5 jam.
9. Tambahkan 2 bungkus santan kara.
10. Aduk sampai rata, dan tunggu sampai sat airnya.
11. Aduk sampai rata.
12. Sajikan.