Cara Untuk Memasak Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau yang Menggugah Selera

Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau. Untuk. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak Ada yang suka jengkol? Kalau keluargaku salah satu jengki lovers. Hampir semua doyan entah mau dimasak apapun seperti balado jengkol padang.

Hmmm, pasti akan sangat menggoda untuk segera. Selain menghilangkan bau jengkol, merebus jengkol dengan menggunakan daun jambu biji juga akan membuat jengkol lebih cepat empuk dan lunak. Jika sudah dilakukan perebusan, anda bisa membuang air bekas rebusannya tersebut. Bunda dapat menyiapkan Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau menggunakan 21 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau

1. Siapkan jengkol, masih belom terkupas cangkangnya sebanyak 1/2 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 7 bh.
3. Bunda dapat menyiapkan santan kental sebanyak 30 ml.
4. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 70 ml.
5. Bunda dapat menyiapkan cabe merah keriting giling sebanyak 2 sdm.
6. Siapkan daun salam sebanyak 2 bh.
7. Siapkan serai, geprek sebanyak 2 bh.
8. Bunda dapat menyiapkan kapulaga sebanyak 1 bh.
9. Olah peka / bunga lawang sebanyak 1 bh.
10. Siapkan asam kandis sebanyak 2 bh.
11. Olah garam sebanyak 1 sdt.
12. Siapkan kaldu jamur sebanyak 1/2 sdt.
13. Bunda dapat menyiapkan ketumbar bubuk sebanyak 1/2 sdt.
14. Siapkan pala bubuk sebanyak 1/2 sdt.
15. Olah kelapa rendang (ak pake kemasan) sebanyak 1 bks.
16. Olah bumbu halus sebanyak .
17. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 2 ruas.
18. Olah kemiri sebanyak 3 bh.
19. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
20. Olah jahe sebanyak 1 ruas.
21. Bunda dapat menyiapkan jinten sebanyak 1/2 sdt.

Dengan cara ini, racun-racun yang terkandung di dalam. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.

Instruksi Untuk Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau

1. Ini dia tipsnya agar jengkol nggk bau.. plus empuk.. kupas jengkol rendam dengan 1sdt garam dan 5lbr daun jeruk selama semalaman (siap2 bau semerbak mengelilingi rumah 😂) lalu rebus jengkol dengan 3sdm kopi bubuk sampai empuk yah, sesekali di aduk.. naahh kopi ini lah yg membuat jengkol jadi baunya berkurang dan cepat empuk... (maaf nggk kefoto jengkolnya pas di rebus 😁).
2. Selanjutnya setelah rebus, cuci bersih jengkol, kupas bagian kulitnya (biasanya akan terkelupas sendiri siih) lalu tumbuk sampe gepeng biar bumbu gampang meresap.. jgn smpe hancur yaah.
3. Oke sekarang kita buat rendangnya, blender bumbu halus dengan sedikit air, masukkan ke dlam teflon anti lengket yah.. tanpa minyak, masak sampai berubah warnanya lebih tua...
4. Masukkan 30ml santan kental dan 70ml air, aduk rata, masukkan 2sdm cabe merah keriting giling, dan masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, bunga lawang aduk terus sampai mendidih jangan sampai santan pecah yaah...
5. Masukkan kelapa rendang, ak pake kemasan aja yg praktis.. (kalo mau buat dari 1/2btr kelapa tua parut, di sangrai, tumbuk sampai kecoklatan dan mengeluarkan minyak) biasa kadang di pasar ad yg jual tuh.. tanya aj sama tukang kelapa kelapa gongseng.. hahaha lalu aduk rata.
6. Masukkan jengkol, aduk rata, tutup teflon.
7. Sesekali diliat yahh dan di aduk2....
8. Nah kalo sudah mengeluarkan minyak, masukkan asam kandis, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, bubuk pala aduk dan tutup kembali.
9. Nahh spt biasa jgn lupa dibuka dan di aduk sampe menyusut spt ini atau sesuai yg kalian mau kekentalannya.. masukkan 1sdm kecap manis.. aduk2 sebentar.. tes rasa kalo ad kurang pas boleh tmbahkan kaldu jamur atau garam lagi...
10. Matikan kompor.. angkat dan sajikaann deehh.. 🤤🤤🤤 menggugah selera bangett.
11. Ak jadikan pelengkap utk nasi padang guys.. hahhaha enak bangeettt.... oh ya.. utk tau resep gulai nangka, perkedel, cabe hijau, ak ad share di cookpad yaahh.. boleh search... dan selamat membuat nasi padang.. 😁👍.

Dilengkapi Tips Cara Mengolah Jengkol Supaya Tidak Bau dan Cepat Empuk. dalam mengolah jengkol agar empuk dan tidak bau juga sangat mudah dan tidak sulit. Pertama anda dapat menggunakan irisan daun jeruk untuk merebus Nah sangat mudah sekali bukan tips atau trick dalam memasak rendang jengkol agar tidak bau saat dimasak ? bagaimana , apakah anda masih. Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus. Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Pedas Kering Sederhana Bumbu Spesial Asli Enak Kuah Kental.