Rendang Daging Sapi Empuk. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Lantas bagaimana cara membuat masakan rendang supaya daging sapi yang enak dan empuk, berikut rahasianya. Proses pembuatan rendang daging yang empuk dan enak tentu dipengaruhi oleh bumbunya juga.

Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang khas dan wangi sehingga dapat membangkitkan selera makan. Kenikmatan rasa dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang. Namun untuk kamu yang tidak suka dengan daging sapi, resep bumbu rendang juga bisa untuk memasak dengan bahan dasar seperti ayam, daging sapi, jengkol dan lain-lain. Bunda dapat memasak Rendang Daging Sapi Empuk menggunakan 22 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Sapi Empuk

Bunda dapat menyiapkan daging sapi sebanyak 1/2 kg.
Olah nanas parut sebanyak 1/2 buah.
Siapkan bawang merah sebanyak 15 butir.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 8 butir.
Olah cabe merah kriting sebanyak 25 buah.
Siapkan cabe rawit merah sebanyak 10 buah.
Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 3 butir.
Olah jahe (uk. besar) sebanyak 1 ruas.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 2 ruas.
Olah kelapa parut sebanyak 3 sdm.
Olah santan kental sebanyak 700 ml.
Olah air sebanyak 1 liter.
Siapkan daun kunyit sebanyak 2 lbr.
Olah daun salam sebanyak 3 lbr.
Bunda dapat menyiapkan sereh geprek sebanyak 2 btg.
Bunda dapat menyiapkan lada butir sebanyak 1 sdt.
Olah ketumbar sebanyak 1 sdt.
Siapkan royco sebanyak 3 bks.
Siapkan garam sebanyak secukupnya.
Olah gula sebanyak secukupnya.
Olah jeruk nipis sebanyak 2 buah.
Olah minyak untuk menumis sebanyak .

Mama bisa membuat rendang daging sapi yang enak dan gurih, lho. Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat Idul Fitri tiba. Tak perlu pusing memikirkan cara membuatnya, berikut Popmama.com tuliskan resep rendang daging sapi khas Minang yang simpel untuk Mama Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan Agar menghasilkan rendang daging yang empuk harus memperhatikan bahan dan bumbu yang digunakan. resep rendang sapi Kurang rasanya jika daging sapi yang didapatkan nggak diolah menjadi rendang.

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging Sapi Empuk

Pertama tama potong potong daging sapi dan beri parutan nanas juga perasan jeruk nipis aduk rata hingga daging terlumuri parutan nanas biarkan selama 1 jam agar empuk.
Sambil menunggu daging, siapkan bumbu yang akan di haluskan masukan dalam blender cabe rawit, cabe kriting,bawang merah,bawang putih,jahe,lada,kemiri dan ketumbar.
Setelah daging sudah di rendam nanas bilas daging dengan air mengalir dan tiriskan.
Tumis bumbu yang sudah di haluskan beri lengkuas geprek, sereh geprek, daun salam, daun kunyit tumis hingga harum dan masukan air sebanyak 1 liter baru masukan daging sapi yg sudah di bersihkan biarkan hingga mendidih dan turunkan api kompor sedang saja jgn terlalu besar.
Setelah mendidih baru bumbui dengan royco, gula dan garam, setelah itu biarkan air nya sampai surut, setelah surut baru masukan santan kental boleh sesekali sambil di aduk tapi jgn terlalu sering di aduk karena daging bisa pecah pecah.
Sambil menunggu rendang matang, sangrai kelapa parut hingga kecoklatan bukan gosong yaa 😁, setelah di sangrain ulek kelapa sangrai hingga halus.
Dan jika rendang sudah setengah surut taburkan kelapa sangrai yg sudah di haluskan aduk rata diamkan kembali hingga rendang mengeluarkan minyak.
Rendang sapi empuk siap di hidangkan 😁😊 selamat menikmati.

Namun, butuh trik khusus untuk memasak rendang supaya dagingnya empuk dan bumbunya meresap dengan sempurna. daging rendang empuk, bumbu rendang meresap. Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata. Angkat daging sapi yang sudah matang dan sajikan. Selain daging sapi kamu juga dapat mengganti dengan daging kambing sebagai penggantinya. Kekuatan dari rendang memang sebenarnya ada di bumbu dan kuahnya.