Cara Termudah Untuk Mengolah Rendang Ayam Kampung yang maknyus

Rendang Ayam Kampung.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Ayam Kampung menggunakan 19 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam Kampung

1. Siapkan ayam kampung sebanyak 1 ekor.
2. Siapkan kelapa parut, sangrai, tumbuk hingga halus sebanyak 2 genggam.
3. Olah santan sebanyak 1 liter.
4. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
5. Bunda dapat menyiapkan daun kunyit sebanyak 2 lembar.
6. Siapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
7. Siapkan serai sebanyak 3 batang.
8. Bunda dapat menyiapkan asam jawa sebanyak 2 potong.
9. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak Secukupnya.
10. Siapkan gula sebanyak Secukupnya.
11. Olah Bumbu Halus: sebanyak .
12. Siapkan bawang merah sebanyak 8 siung.
13. Olah bawang putih sebanyak 5 siung.
14. Siapkan cabe merah keriting sebanyak 15 buah.
15. Siapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt.
16. Olah kemiri sebanyak 5 butir.
17. Olah jahe sebanyak 1 ruas.
18. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
19. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 1 ruas.

Instruksi Untuk Rendang Ayam Kampung

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan serai. Masak hingga bumbu matang dan daun layu..
2. Masukkan ayam, aduk rata hingga air dalam ayam kering..
3. Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih..
4. Masukkan asam jawa, kelapa parut yg sudah dihaluskan, garam, dan gula. Aduk rata..
5. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengering. Koreksi rasa..