Rendang Padang Kacang Merah. Haii gaess. kali ini saya berbagi tips dan cara masak rendang padang kacang merah yaa. non MSG Rendang Padang masakan asli dari daerah sumatra barat. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia!

Masaklah sambil sesekali diaduk hingga Matikan kompor, angkat dan sajikan rendang kacang merahnya bersama nasi hangat! Resep Rendang Tempe Santan Khas Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Rendang tempe ini bisa dipadukan dengan bahan utama lainnya, seperti campur tahu, ayam, telur, udang, kentang, kacang merah, dll. Bunda dapat menyiapkan Rendang Padang Kacang Merah menggunakan 28 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Padang Kacang Merah

Siapkan daging sapi (potong-potong ukuran sedang) sebanyak 1 kg.
Bunda dapat menyiapkan kelapa (Santan Kental) sebanyak 1,5 butir.
Olah kelapa yang disangrai sampai coklat gelap sebanyak 3 sdm.
Bunda dapat menyiapkan pelengkap sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 6 lembar.
Olah daun salam sebanyak 5 lembar.
Olah daun kunyit sebanyak 1 lembar.
Siapkan serai (geprek) sebanyak 2 batang.
Siapkan lengkuas (geprek) sebanyak 3 ruas.
Olah bumbu basah sebanyak .
Olah bawang merah sebanyak 7 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
Olah kemiri sebanyak 7 butir.
Olah jahe sebanyak 2 ruas.
Bunda dapat menyiapkan cabe kering (boleh tidak) sebanyak 5 buah.
Olah cabe keriting segar sebanyak 15 buah.
Bunda dapat menyiapkan cabe rawit (boleh tidak) sebanyak 5.
Siapkan bawah merah (diiris tipis untuk menumis) sebanyak 6 siung.
Bunda dapat menyiapkan bumbu kering sebanyak .
Siapkan pala sebanyak 1/4 butir.
Olah kayu manis sebanyak 2 cm.
Bunda dapat menyiapkan bunga lawang sebanyak 2 butir.
Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan jintan sebanyak 1/4 sdt.
Siapkan kas-kas (kalau tidak ada bisa skip) sebanyak 1/4 sdt.
Bunda dapat menyiapkan merica sebanyak 1/4 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Pelengkap : saya campur kacang merah (rebus setengah matang) sebanyak .

Rendang daun singkong ini spesial bagi Anda yang suka dengan resep masakan ala Rumah Makan Padang. Kacang merah direbus pula sampai lunak. Resep Ayam Padang - Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar. Bumbu yang asli masih disimpan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau.

Instruksi Untuk Rendang Padang Kacang Merah

Sangrai bumbu kering terlebih dahulu dengan api kecil kemudian haluskan bumbu kering (saya menggunakan food processing supaya cepat). Secara terpisah juga haluskan bumbu basah (saya juga menggunakan food processing)..
Tumis bawang merah yang telah diiris dengan api sedang, setelah harum masukkan bumbu basah, bumbu kering dan pelengkap, masak sampai harum menggunakan api sedang..
Setelah harum masukkan daging menggunakan api kecil, setelah setengah matang masukkan kacang merah tadi. Masak sampai keduanya empuk mulai menggunakan api sedang..
Setelah empuk tambahkan santan dan garam secukupnya, masak sampai asat dan air habis menggunakan api sedang. Jangan lupa untuk diaduk dan dibalik agar tidak gosong..
Setelah asat, matikan kompor dan siap untuk dihidangkan..

Rendang Kacang Merah Padang. "Foto: Adrianus Adrianto. Dari sekian banyak resep rendang yang ada, seperti rendang kampong, rendang ayam, rendang kacang merah serta rendang telur, bisa dikatakan jika resep rendang padang hitam adalah salah satu resep rendang padang yang cukup populer. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Yuk simak cara membuatnya dengan resep rendang Padang berikut ini. Dari segi rasanya yang pasti lebih pedas dan tampilannya yang lebih merah akan menggugah selera makan kamu.