Rendang slow cooker (santan kelapa asli). Berdasarkan pengalamanku, memasak dengan slow cooker sangat memudahkan karena Selain praktis, memasak dengan slow cooker juga akan menjaga nutrisi yang terkandung dalam makanan dengan lebih baik karena tidak terkena suhu ekstrim. Berbalik pada rendang, sebenarnya memasak rendang ini sangat mudah dan cepat. Kalau santan tak lemak, boleh guna lebih santan.

ABSTRAK Santan merupakan emulsi minyak dalam air yang diperoleh dengan cara memeras daging buah kelapa segar yang telah dihaluskan. Beberapa penelitian telah dilakukan untuk meningkatkan waktu penyimpanan santan. Beberapa teknik yang digunakan adalah asteurisasi, variasi kecepatan. Bunda dapat menyiapkan Rendang slow cooker (santan kelapa asli) menggunakan 9 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang slow cooker (santan kelapa asli)

Olah daging sebanyak 500 gr.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu jadi rendang di tukang bumbu Rp sebanyak 3000.
Bunda dapat menyiapkan Santan asli dari 1 butir kelapa sebanyak .
Olah bawang merah sebanyak 6.
Olah bawang putih sebanyak 4.
Bunda dapat menyiapkan Daun kunyit sebanyak .
Olah Jahe, kunyit, lengkuas sebanyak .
Siapkan Sereh sebanyak 2.
Olah daun salam dan daun jeruk sebanyak 2.

AMBU-AMBU adalah kelapa parut yang di gongseng kering dan kecoklatan lalu di haluskan hingga keluar Aduk sebentar hingga santan sedikit mendidih. Bumbu dan Rempah Untuk Membuat Rendang Minang Asli Tuangkan santan ke wajan berukuran besar, masukkan pula serai, irisan bawang merah, asam dan. Siapkan kelapa parut, ambil sebagian kelapa dari parutan kelapa sebelum diperas menjadi santan. Mba boleh masak pake slow cooker ga? memasak rendang gak perlu khawatir santan pecah karena toh dimasak sampai habis kuahnya, aduk sperrlunya saja agak gak gosong.

Instruksi Untuk Rendang slow cooker (santan kelapa asli)

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dengan blender. Lalu tumis beserta daun kunyit, sereh dan, lengkuas, campur dengan bumbu rendang jadi beli di pasar. Tumis sampai wangi..
Bagi santan jadi 2, 1 kental, 1 encer (campur air)..
Didihkan santan encer dengan api kecil..
Setelah santan mendidih, masukkan bumbu yang sudah ditumis (beserta daun2 rempah tadi) tadi, santan yang sudah mendidih, dan daging rendang ke dalam slow cooker. Masak 3 jam. 1 jam high, 2 jam low..
Akhiri dengan mengaroninya di wajan. Sekitar 30-40 menit dengan santan kental*. Aroni sampai lemaknya keluar dan asat. *Santan kentalnya dididihkan dulu di panci terpisah..

Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Masukkan santan, serai, bawang merah yang sudah diiris-iris, asam gelugur, dan kunyit yang sudah dibakar. Rebus adonan tersebut dengan api sedang dan aduk santan selama dipanaskan agar tidak pecah serta. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.