Rendang Daging empukk.
Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging empukk menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging empukk
- Olah daging sapi gandik atau paha, dipotong sesuai keinginan kit sebanyak 1 kg.
- Olah serai, geprek, potong jadi 2 bagian sebanyak 2 buah.
- Olah daun kunyit sebanyak 1 lembar.
- Bunda dapat menyiapkan daun jeruk purut sebanyak 5 helai.
- Olah daun salam sebanyak 3 helai.
- Siapkan Santan kental sebanyak 500 gr.
- Siapkan Garam dan penyedap rasa sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan cabe merah, buang bijinya sebanyak 250 gr.
- Olah bawang merah sebanyak 10.
- Bunda dapat menyiapkan siuang bawang putih sebanyak 5.
- Siapkan lengkuas sebanyak 25 gr.
- Siapkan jahe sebanyak 25 gr.
- Olah kunyit sebanyak 1 siung.
- Siapkan kelapa gonseng(yg sudah di haluskan) sebanyak secukupnya.
Langkah-langkah Untuk Rendang Daging empukk
- Cincang semua bahan bumbu halus kemudian blender sampai halus.
- Campur daging dengan bumbu yang dihaluskan, taruh dalam wajan ukuran besar.
- Tuang santan, kemudian tambahkan serai,daun jeruk purut, daun salam, dan daun kunyit..
- Masak dengan api antara sedang dan besar sampai santan mendidih. (Kurang lebih 0.5 jam) Kecilkan api ke posisi sedang, masak selama 1.5 jam sampai keluar minyak. Aduk sekali-kali..
- Selanjutnya tambahkan garam sesuai selera dan tunggu deh bunda dan rendang siap dihidangkann bundaa 😇😇.
