Resep: 2. Rendang Jengkol empuk yang Menggugah Selera

2. Rendang Jengkol empuk.

Bunda dapat menyiapkan 2. Rendang Jengkol empuk menggunakan 21 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 2. Rendang Jengkol empuk

1. Siapkan jengkol (rebus, geprek) sebanyak 250 gr.
2. Bunda dapat menyiapkan air cucian beras sebanyak Secukupnya.
3. Olah daun salam sebanyak 2 buah.
4. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 2 buah.
5. Olah daun kunyit sebanyak 1 buah.
6. Olah santan kara sebanyak 1/2 bungkus.
7. Siapkan air sebanyak 600 ml.
8. Olah sereh, geprek sebanyak 1 batang.
9. Bunda dapat menyiapkan garam, gula pasir dan gula merah sebanyak Secukupnya.
10. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus : sebanyak .
11. Bunda dapat menyiapkan cabai kriting sebanyak 6 buah.
12. Siapkan cabai merah nanjung sebanyak 2 buah.
13. Siapkan bawang merah sebanyak 5 buah.
14. Siapkan bawang putih sebanyak 3 buah.
15. Bunda dapat menyiapkan merica sebanyak Secukupnya.
16. Siapkan ketumbar sebanyak Secukupnya.
17. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 3 buah.
18. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 1/2 ruas.
19. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1/2 ruas.
20. Siapkan kunyit sebanyak 1/2 ruas.
21. Siapkan bumbu kambing (boleh di skip) sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk 2. Rendang Jengkol empuk

1. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit. Aduk sampai wangi.
2. Masukkan jengkol yang telah direbus & digeprek, aduk rata kemudian tambahkan air..
3. Setelah mendidih tambahkan santan, aduk rata. Tambahkan garam dan gula koreksi rasa. Aduk terus sampai agak mengental..