Resep: Rendang Padang Empuk yang luar biasa

Rendang Padang Empuk.

Bunda dapat memasak Rendang Padang Empuk menggunakan 15 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Padang Empuk

1. Olah daging sapi sebanyak 1/2 kg.
2. Siapkan atau 7 siung bawang merah ukuran sedang sebanyak 6.
3. Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
4. Siapkan cabe merah keriting sebanyak 4.
5. Olah jahe sebanyak 3 iris.
6. Olah lengkuas sebanyak 3 iris.
7. Olah sereh sebanyak 1 batang.
8. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
9. Siapkan daun salam sebanyak 1 lembar.
10. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas jari.
11. Siapkan santan kara sebanyak 2 bungkus.
12. Bunda dapat menyiapkan lada bubuk sebanyak 1 bungkus.
13. Siapkan royco ayam sebanyak 1 bungkus.
14. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak secukupnya.
15. Siapkan gula sebanyak secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Rendang Padang Empuk

1. Cuci daging sampai bersih.
2. Potong daging sesuai selera.
3. Haluskan bumbu seperti bawang merah dll kecuai sereh, daun jeruk, dan daun salam.
4. Tumis sebentar bumbu yg sudah di haluskan beserta sereh, daun salam dan daun jeruk.
5. Tambahkan air pada tumisan bumbu.
6. Masukan daging, rebus dan biarkan meresap.
7. Tambahkan lada bubuk, royco, garam dan gula secukupnya.
8. Tunggu sampai daging mulai terasa empuk kira2 1,5 jam.
9. Tambahkan 2 bungkus santan kara.
10. Aduk sampai rata, dan tunggu sampai sat airnya.
11. Aduk sampai rata.
12. Sajikan.