Resep: Rendang Daging Empuk ala menik yang Terenak

Rendang Daging Empuk ala menik.

Bunda dapat memasak Rendang Daging Empuk ala menik menggunakan 21 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Empuk ala menik

1. Siapkan daging sapi sebanyak 3/4 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan santan kara campur dgn 1 gelas air sebanyak 1 bungkus.
3. Olah daun salam sebanyak 1 lembar.
4. Siapkan daun jeruk sebanyak 2 lembar.
5. Siapkan lengkuas geprek sebanyak 1 ruas.
6. Bunda dapat menyiapkan jahe geprek sebanyak 1 ruas.
7. Olah sereh geprek bag putihnya sebanyak 1 batang.
8. Olah garam sebanyak 1 sdt.
9. Olah kaldu bubuk rasa sapi sebanyak 1 sdt.
10. Bunda dapat menyiapkan lada bubuk sebanyak 1 sdt.
11. Bunda dapat menyiapkan pala bubuk sebanyak 1/2 sdt.
12. Bunda dapat menyiapkan air asem jawa sebanyak 1 sdm.
13. Bunda dapat menyiapkan minyak goreng untuk menumis sebanyak secukupnya.
14. Siapkan bumbu yg dihaluskan: sebanyak .
15. Siapkan cabe merah keriting sebanyak 8 buah.
16. Bunda dapat menyiapkan cabe merah besar(sy ga pke krn ga ada) sebanyak 4 buah.
17. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 7 siung.
18. Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
19. Olah ketumbar disangrai sebanyak 1 sdt.
20. Siapkan kemiri sebanyak 3 buah.
21. Olah gula merah sebanyak 1 sdm.

Instruksi Untuk Rendang Daging Empuk ala menik

1. Potong daging sesuai selera Rebus smp matang dan empuk -+1 jam (sy panci biasa) tiris kan geprek dgn ulekan.
2. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan masukan daun salam daun jeruk sereh lengkuas dan jahe smpe harum.
3. Masukan daging yg sdh direbus aduk2 tambahkan santan aduk terus agar santan tdk pecah.
4. Beri garam lada kaldu bubuk pala bubuk dan air asem jawa tes rasa masak smp kuah agak menyusut siap disajikan.