Resep: Rendang Daging alamanda nan empuk yang Terenak

Rendang Daging alamanda nan empuk.

Bunda dapat memasak Rendang Daging alamanda nan empuk menggunakan 16 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging alamanda nan empuk

1. Bunda dapat menyiapkan Daging sapi (lumuri dg nanaas agar daging lbh empuk..) sebanyak 1 kg.
2. Siapkan bawang merah sebanyak 10 siung.
3. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 7 siung.
4. Olah cabe merah keriting sebanyak 15 buah.
5. Siapkan cabe merah gendut sebanyak 4 buah.
6. Olah kemiri sebanyak 4 btr.
7. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
8. Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
9. Olah jinten(semua bahan ini dihaluskan ya moms) sebanyak 1 sdt.
10. Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
11. Siapkan lengkuas sebanyak 1 ruas.
12. Siapkan serai sebanyak 1 btg.
13. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lbr.
14. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 4 lbr.
15. Bunda dapat menyiapkan daun kunyit (semua bahan yg ini dikeprek) sebanyak 1 lbr.
16. Olah santan encer, 500 ml santan kental sebanyak 1000 ml.

Instruksi Untuk Rendang Daging alamanda nan empuk

1. Daging lumuri dg parutan nanas diamkan kurleb 1 jam, cuci bersih..
2. (blender bagian bahan2 yg hrs dihaluskan).
3. Siapkan wajan, tuang santan encer, tuang bumbu halus aduk2 sampai mendidih jgn sampai pecah. Lalu masukan daging, dan bagian bahan yg dikeprek.
4. Sesekali diaduk, sampai airnya menyusut setengahnya, terakhir masukan santan kental, beri gula, garam dan penyedap, Cek rasa. Garam kshnya bertahap ya moms biasanya kalo pas diawal sdh pas rasanya nanti ketika santan menyusut rasanya jd asin. Lalu tutup hingga santan mengental dan menyusut. Cek rasa lagi dan cek level ke empukan dagingnya..
5. Oya...cara agar daging menjadi empuk pun hrs ada tehnik memotongnya moms....potong searah serat daging ya...jangan asal ya dagingnya bisa keras. Tuuh dlm gambar dagingnya aku buka...hhm...lembuut Selamat mencobaaaa.