Name: Rendang Tanpa Santan (Fiber Creme)
Prep time: 31 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 31 min
Yield: 2" pie (5 servings)
Ingredients: 250 gr Daging Sapi (Sengkel); 2 lembar Daun Salam; 1 ruas jari Lengkuas, geprek; 4 sdm Bubuk Fiber Creme; 300 ml Air; 3 sdm Minyak Goreng; 2 sdt Garam; 1 sdt Gula; 1/2 sdt Lada Bubuk; Bumbu Halus; 5 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 2 butir Kemiri; 4 buah Cabe Merah Keriting; 3 buah Cabe Rawit; 2 cm Kunyit; 2 cm Jahe

Rendang Tanpa Santan (Fiber Creme).

Bunda dapat memasak Rendang Tanpa Santan (Fiber Creme) menggunakan 17 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Tanpa Santan (Fiber Creme)

Siapkan Daging Sapi (Sengkel) sebanyak 250 gr.
Olah Daun Salam sebanyak 2 lembar.
Bunda dapat menyiapkan Lengkuas, geprek sebanyak 1 ruas jari.
Olah Bubuk Fiber Creme sebanyak 4 sdm.
Bunda dapat menyiapkan Air sebanyak 300 ml.
Olah Minyak Goreng sebanyak 3 sdm.
Olah Garam sebanyak 2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Gula sebanyak 1 sdt.
Olah Lada Bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan Bumbu Halus sebanyak .
Siapkan Bawang Merah sebanyak 5 siung.
Olah Bawang Putih sebanyak 2 siung.
Siapkan Kemiri sebanyak 2 butir.
Olah Cabe Merah Keriting sebanyak 4 buah.
Bunda dapat menyiapkan Cabe Rawit sebanyak 3 buah.
Siapkan Kunyit sebanyak 2 cm.
Olah Jahe sebanyak 2 cm.

Instruksi Untuk Rendang Tanpa Santan (Fiber Creme)

Bersihkan daging lalu iris tipis-tipis supaya cepat empuk (saya masak pakai panci biasa bukan presto)..
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus. Masukkan juga daun salam dan lengkuas geprek, tumis sampai harum..
Setelah itu masukkan daging sengkel yang sudah diiris tipis, air dan bubuk Fiber Creme, aduk merata..
Bumbui dengan garam, gula dan lada. Kemudian tutup panci dan diamkan sekitar 30-40 menit dengan api sedang..
Jika daging belum empuk dan air mulai menyusut, tambahkan air secukupnya lalu tutup panci lagi. Lakukan berulang sampai daging empuk dan sisakan sedikit kuah kental kemudian matikan api..