Resep: Rendang Daging khas Pariaman yang Enak

Rendang Daging khas Pariaman. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Resep RENDANG DAGING khas Dapur Uni ET. Diolah dari daging sapi terbaik (daging paha) yang tak berlemak.

Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Bunda dapat memasak Rendang Daging khas Pariaman menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging khas Pariaman

1. Olah daging sapi sebanyak 1 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 2 lembar.
3. Bunda dapat menyiapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
4. Bunda dapat menyiapkan sereh (geprek) sebanyak 1 batang.
5. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak secukupnya.
6. Siapkan @fibercreme ditambah dgn 1,5liter air sebanyak 24 sdm.
7. Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus sebanyak .
8. Bunda dapat menyiapkan cabe merah keriting sebanyak 1/4 kg.
9. Siapkan bawang merah sebanyak 25 siung.
10. Olah bawang putih sebanyak 10 siung.
11. Olah jahe sebanyak 3 cm.
12. Olah lengkuas sebanyak 3 cm.
13. Olah pala sebanyak 1/2 biji.
14. Olah cengkeh sebanyak sedikit.
15. Siapkan kayu manis sebanyak 1 ruas kecil.
16. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 bungkus kecil.
17. Siapkan sereh sebanyak 1 batang.
18. Olah daun jeruk sebanyak 2 lembar.
19. Olah air asam jawa sebanyak 5 sdm.

Mama bisa membuat rendang daging sapi yang enak dan gurih, lho. Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat Idul Fitri tiba. Salah satu bumbu khas minang yang memberikan aroma dan citarasa khas adalah bunga pekak. Nah kebanyakan memang resep masakan daging rendang yang dimasak tidak menggunakan bumbu khas ini.

Instruksi Untuk Rendang Daging khas Pariaman

1. Cuci bersih daging sapi, saya marinasi dl dgn air jeruk nipis + garam, diamkan -+15 menit, bilas..
2. Campur daging dgn bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, & sereh. Aduk rata & diamkan -+30 menit..
3. Nyalakan kompor dgn api sedang, aduk2. Tunggu sampai bumbu harum & meletup2..
4. Tambahkan air campuran @fibercreme sedikit demi sedikit, aduk2 sebentar smpe mendidih..
5. Agar cepet empuk, saya pindahkan ke panci presto, masak -+1jam. Jika sudah, saya pindahkan lagi ke penggorengan & tambahkan garam, kemudian aduk terus smpe kuah ny menyusut, keluar minyak & rendang warna coklat kehitaman. Jangan lupa di test rasanya ya..
6. Siap dihidangkan 😍😍 & selamat menikmati....

Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali. Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Nusantara.