Beef Rendang.
Bunda dapat menyiapkan Beef Rendang menggunakan 20 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Beef Rendang
- Siapkan Daging sapi sebanyak 1/2 kg.
- Siapkan Fibercreme sebanyak 50 gr.
- Bunda dapat menyiapkan Kecap manis sebanyak 40 ml.
- Siapkan daun sereh (di geprek) sebanyak 1 Batang.
- Siapkan Jahe (di geprek) sebanyak 2 cm.
- Siapkan daun jeruk sebanyak 1 Helai.
- Olah minyak goreng sebanyak 5 Sendok makan.
- Olah Air putih sebanyak 100 ml.
- Bunda dapat menyiapkan Bumbu 1: sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 8 Butir.
- Olah bawang putih sebanyak 4 Siung.
- Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sendok teh.
- Siapkan kemiri sebanyak 1 Butir.
- Olah cabai besar sebanyak 4 Buah.
- Olah cabai rawit sebanyak 7 Buah.
- Bunda dapat menyiapkan Kunyit sebanyak 2 cm.
- Bunda dapat menyiapkan Bumbu 2: sebanyak .
- Siapkan garam sebanyak 1 Sendok teh.
- Siapkan gula sebanyak 1/2 Sendok teh.
- Olah lada bubuk sebanyak 1/2 Sendok teh.
Instruksi Untuk Beef Rendang
- Potong daging kecil kecil sesuai selera, cuci bersih daging. Jika daging ingin hasil yg empuk maka daging di presto terlebih dahulu selama kurang lebih 45 menit..
- Haluskan Bumbu 1.
- Siapkan panci penggorengan, kemudian beri minyak goreng, tunggu hingga minyak panas. masukkan daun sereh, Bumbu 1, daun jeruk dan jahe, lalu tumis dengan api kecil hingga berbau harum..
- Masukkan daging yg sudah di presto, aduk dengan bumbu dan daging hingga rata. masukkan air dan aduk - aduk daging sesekali..
- Masukkan kecap, fibercreme, bumbu 2, diamkan hingga air nya menyusut dan bumbu merasap kedaging..
