Rendang Daging Tanpa Santan. #caramasakrendang #subardansalam Halo sobat bertemi kembali Dengan cara bikin rendang daging cincang Tanpa santan seminggu tidak basi Dan bahan bahannya Ada. Rendang merupakan salah satu makanan Indonesia mengandung santan yang sudah mendunia. Tapi gimana ya rasanya kalau tidak pakai santan?
Wah, kalau menu rendang tanpa alat panci presto, pasti banyak ibu-ibu yang akan mencobanya.
Sebenarnya ada banyak cara untuk membuat daging tetap terasa empuk tanpa harus memasaknya.
Resep kari daging sapi tanpa santan
Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging Tanpa Santan menggunakan 21 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging Tanpa Santan
- Olah daging sebanyak 1/4 kg.
- Bunda dapat menyiapkan serai (memarkan) sebanyak 2 batang.
- Siapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
- Olah fiber creme sebanyak 2 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan air sebanyak Secukupnya.
- Olah garam sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus : sebanyak .
- Olah bawang putih sebanyak 4 siung.
- Siapkan bawang merah sebanyak 8 siung.
- Olah cabe merah sebanyak 4 buah.
- Olah cabe rawit (jika suka pedas) sebanyak 5 buah.
- Olah kemiri sebanyak 4 butir.
- Bunda dapat menyiapkan kunyit (5 cm) sebanyak 1 ruas.
- Bunda dapat menyiapkan jahe (5cm) sebanyak 1 ruas.
- Olah lengkuas (5 cm) sebanyak 1 ruas.
- Siapkan ketumbar sebanyak 1/4 sdt.
- Siapkan air asam jawa sebanyak Secukupnya.
- Siapkan gula jawa sebanyak Secukupnya.
- Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan lada sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan gula sebanyak Secukupnya.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Walaupun sebenarnya kita juga bisa memasak rendang ayam tanpa santan. Tetapi rasanya memang lebih mantap dan super lezat kalau menggunakan santan Jangan menggunakan daging ayam yang sudah lama karena tekstur dagingnya akan sedikit lembek dan pasti akan membuat masakan resep. Cara membuat Rendang Daging: Rebuslah bahan-bahan rendang, yaitu santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayu manis, dan bumbu halus.
Langkah-langkah Untuk Rendang Daging Tanpa Santan
- Cuci bersih daging, potong tipis atau sesuai selera. Rebus daging sebentar setelah itu angkat dan tiriskan.Siapkan panci presto dan beri sedikit air..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai dan daun salam. Setelah itu angkat dan masukkan pada panci presto beserta daging yang sudah diiris tipis aduk rata. Tambahkan 2 sdm fiber creme..
- Presto ± 25 - 30 menit atau sesuai selera. Setelah berbunyi buka tutup presto dan aduk rata, masak hingga air asat dan kering. Aduk terus dengan api kecil..
- Jangan lupa sebelum itu cicipi rasa. Jika sudah pas, aduk terus hingga kering lalu angkat dan sajikan.
Resep membuat rendang ayam kering: Masak lebih dulu santan encer menggunakan wajan. Masukkan semua bahan (tanpa merica dan ketumbar. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging.
