Name: Rendang Telur Kentang
Prep time: 26 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4" pie (1 servings)
Ingredients: 6 butir telur rebus; 3 buah kentang (potong kecil); 500 ml santan; 30 gr gula merah; 1 sdt garam; 2 butir kapulaga; 2 buah bunga lawang; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; Bumbu yang dihaluskan; 5 buah cabai merah keriting; 3 buah cabai rawit; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 2 cm kunyit; Seruas jari jahe; Seruas jari lengkuas; 1 buah serai; 1/2 sdt jintan; 1/2 sdt ketumbar

Rendang Telur Kentang.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Telur Kentang menggunakan 20 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Telur Kentang

Olah telur rebus sebanyak 6 butir.
Olah kentang (potong kecil) sebanyak 3 buah.
Siapkan santan sebanyak 500 ml.
Bunda dapat menyiapkan gula merah sebanyak 30 gr.
Olah garam sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan kapulaga sebanyak 2 butir.
Olah bunga lawang sebanyak 2 buah.
Olah minyak goreng untuk menumis sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu yang dihaluskan sebanyak .
Olah cabai merah keriting sebanyak 5 buah.
Bunda dapat menyiapkan cabai rawit sebanyak 3 buah.
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 4 siung.
Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
Siapkan kemiri sebanyak 2 buah.
Olah kunyit sebanyak 2 cm.
Siapkan jari jahe sebanyak Seruas.
Bunda dapat menyiapkan jari lengkuas sebanyak Seruas.
Siapkan serai sebanyak 1 buah.
Bunda dapat menyiapkan jintan sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1/2 sdt.

Langkah-langkah Untuk Rendang Telur Kentang

Tumis hingga wangi bumbu yang dihaluskan, masukkan kapulaga, dan bunga lawang.
Tambahkan gula merah dan garam.
Masukkan telur dan santan.
Masak hingga mendidih dan santannya berkurang, tetap diaduk agar santan tidak pecah.
Setelah santannya berkurang dan rendang mulai mengental masukkan kentang.
Masak hingga rendang mengental. Lalu siap untuk disajikan..