Resep: Rendang Jengkol yang Mantap

Rendang Jengkol.

Bunda dapat memasak Rendang Jengkol menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Jengkol

1. Bunda dapat menyiapkan jengkol (gak ditimbang karna pemberian orang) sebanyak 33 buah.
2. Olah sereh sebanyak 2 batang.
3. Olah daun jeruk sebanyak 3 lembar.
4. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
5. Siapkan lengkuas (iris/geprek) sebanyak 2 jempol.
6. Siapkan santan dari 1/2 butir kelapa sebanyak 1/2 liter.
7. Olah Gula Garam sebanyak secukupnya.
8. Bunda dapat menyiapkan Minyak untuk menumis sebanyak .
9. Olah bawang merah (iris) sebanyak 1 buah.
10. Siapkan bawang putih (iris) sebanyak 1 siung.
11. Siapkan Bumbu Halus sebanyak .
12. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 4 butir.
13. Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
14. Siapkan cabe kecil (mau pedas silahkan tambahkan lagi) sebanyak 10 buah.
15. Olah cabe merah sebanyak 10 buah.
16. Olah jahe sebanyak 1 ruas.
17. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
18. Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
19. Bunda dapat menyiapkan kelapa parut gongseng sebanyak 2 sdm.

Instruksi Untuk Rendang Jengkol

1. Rebus jengkol, saya gak pake apa2 karna memang suka jengkol. Setelah matang, geprek..
2. Panaskan minyak, masukkan irisan duo bawang. Kemudian sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga mengeluarkan aroma..
3. Kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga harum..
4. Lalu masukkan jengkol yang telah digeprek, aduk2 sebentar, lalu masukkan santan..
5. Aduk sekali2 agar santan tidak pecah. Masukkan Gula Garam, cek rasa..
6. Siap dihidangkan, bisa untuk 3x makan untuk 2 orang..