Resep: Rendang Ayam Suir yang Mantap

Rendang Ayam Suir. Kalau ada yang praktis kenapa harus ribet. Jual Rendang Ayam Suwir - Merupakan favorit terbaru untuk pecinta kuliner rendang. Apabila biasanya orang menyantap rendang daging sapi.

Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir. Bahan bahan Kak pernah masak rendang ayam sedap and tahan lama, ayam rendang pedas, ayam rendang minang and ayam rendang mertua, boleh I tahu. Rendang Uni Upik sebagai salah satu menu andalan, kami buat dengan sepenuh hati menggunakan daging bersertifikasi halal MUI dan bumbu-bumbu berkualitas asli Nusantara. Bunda dapat memasak Rendang Ayam Suir menggunakan 23 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam Suir

1. Bunda dapat menyiapkan Bahan utama : sebanyak .
2. Bunda dapat menyiapkan (Saya masak 1/2 dr resep asli) sebanyak .
3. Olah garam sebanyak Secukupnya.
4. Siapkan fillet dada ayam sebanyak 500 gr.
5. Bunda dapat menyiapkan santan sebanyak 1.25 liter.
6. Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus : sebanyak .
7. Bunda dapat menyiapkan cabe keriting sebanyak 100 gr.
8. Siapkan bawang merah sebanyak 100 gr.
9. Siapkan bawang putih sebanyak 35 gr.
10. Olah lengkuas sebanyak 30 gr.
11. Siapkan kemiri sebanyak 2 butir.
12. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 15 gr.
13. Siapkan Bumbu masak (cemplung) : sebanyak .
14. Siapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar.
15. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
16. Siapkan daun jeruk sebanyak 3 lembar.
17. Bunda dapat menyiapkan sereh digeprek sebanyak 2 batang.
18. Bunda dapat menyiapkan asam kandis sebanyak 2 buah.
19. Bunda dapat menyiapkan cabe keriting, buang bijinya untuk irisan sebanyak 25 gr.
20. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak Secukupnya.
21. Olah lada bubuk sebanyak 1 sdt.
22. Siapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt.
23. Bunda dapat menyiapkan gula jawa sebanyak 1/2 butir.

Rendang runtiah (rendang suir): shredded beef or poultry rendang, speciality of Payakumbuh. Resep Ayam Padang - Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar. Bukan hanya dalam negeri, bahkan warga mancanegara pun mengakui rendang ayam dan sapi dari. RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia.

Langkah-langkah Untuk Rendang Ayam Suir

1. Haluskan semua bumbu halus.
2. Masukkan santan ke dalam wajan, lalu masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan ke dalam santan sambil diaduk.
3. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, asam kandis, lada bubuk, ketumbar bubuk, aduk merata.
4. Masak dan aduk santan hingga santan mengeluarkan minyak, tambahkan garam.
5. Masukkan ayam, masak selama kurang lebih 20-25 menit..
6. Angkat ayam setelah matang. Sambil bumbu santannya terus di aduk dan kecilkan api agar tidak gosong, lalu masukkan gula jawa. Jangan lupa koreksi rasa.
7. Suir ayam, bisa menggunakan garpu atau tangan (saya lebih suka menyuir dengan tangan).
8. Masukkan ayam yang sudah di suir, dan masukkan cabe merah tanpa biji yang sudah di iris. Aduk hingga tercampur rata.
9. Masak terus rendang ayam suir nya hingga kuahnya kering. Jika perlu aduk pakai kedua tangan agar lebih mudah..
10. Angkat dan angin-anginkan agar dingin. Lalu simpan di wadah kedap udara.
11. Untuk 500gr ayam fillet, jadinya jg lumayan banyak.

Rendang suir: Rendang khas Payakumbuh yang dibuat dari daging ayam atau sapi yang serat dagingnya disuir atau diurai kecil-kecil. Rendang suir mirip abon, akan perbedaannya adalah serat. Yang membedakan dari rendang suir dengan rendang biasa adalah suatu daging ayam atau sapi yang digunakan, serat dagingnya yang akan disuir kecil-kecil. Rendang ayam berbahan dasar ayam dan bumbu rempah rendang. Rendang suir mirip abon, akan perbedaannya adalah serat dagingnya lebih besar dan bumbu rendang keringnya yang khas.