Name: Ayam Suwir Bumbu Rendang Cap Pohon Mangga
Prep time: 18 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h 22 min
Yield: 6" pie (4 servings)
Ingredients: 600 gram ayam filet; 1/2 bks bumbu rendang cap pohon mangga; 5 buah cabai tanjung; 7 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 3 butir kemiri; 1/2 sdm vetsin; 1 sdt garam; 2 sdm gula pasir; 1 sdm gula merah; 3 butir asam merah; 1 sdm kecap; 1/2 gelas belimbing minyak; 1 bks santan kara; 2 gelas belimbing air; Bahan rebusan ayam; secukupnya Air; 1 sdm garam

Ayam Suwir Bumbu Rendang Cap Pohon Mangga.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Suwir Bumbu Rendang Cap Pohon Mangga menggunakan 18 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Suwir Bumbu Rendang Cap Pohon Mangga

Siapkan ayam filet sebanyak 600 gram.
Olah bumbu rendang cap pohon mangga sebanyak 1/2 bks.
Siapkan cabai tanjung sebanyak 5 buah.
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 7 butir.
Olah bawang putih sebanyak 4 butir.
Olah kemiri sebanyak 3 butir.
Siapkan vetsin sebanyak 1/2 sdm.
Olah garam sebanyak 1 sdt.
Siapkan gula pasir sebanyak 2 sdm.
Siapkan gula merah sebanyak 1 sdm.
Olah asam merah sebanyak 3 butir.
Siapkan kecap sebanyak 1 sdm.
Siapkan minyak sebanyak 1/2 gelas belimbing.
Bunda dapat menyiapkan santan kara sebanyak 1 bks.
Olah air sebanyak 2 gelas belimbing.
Bunda dapat menyiapkan Bahan rebusan ayam sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Air sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdm.

Langkah-langkah Untuk Ayam Suwir Bumbu Rendang Cap Pohon Mangga

Cuci bersih ayam di air yang mengalir. Masukan kedalam panci kemudian isi dengan air sampai dengan ayam terendam, tambahkan 1 sdm garam. Rebus ayam sampai matang dan berwarna putih pucat. Sekitar 15 menit..
Buang air, dan tiriskan ayam. Sambil menunggu ayam dingin dan lebih mudah untuk di suwir mari buat bumbunya..
Cuci cabai, giling giling dengan tangan agar bijinya berkumpul kemudian sobek dan keluarkan bijinya, potong potong dan masukan ke blender, campur dengan bawang putih, bawang merah yang telah di potong, kemiri, garam, vetsin, masako, bumbu rendang cap pohon mangga dan tambahkan minyak, blender sampai dengan halus..
Setelah bumbu jadi, suwir ayam sesuai selera, me: agak gede dikit biar cepet hehe..
Setelah ayam dan bumbu siap, masukan bumbu ke penggorengan kemuadian krengseng hingga matang, jangan sampai gosong, aduk terus..
Jika krengsengan sudah matang, masukan ayam, aduk sampai merata bumbunya sekitar 3 menitan..
Kemudian masukan santan yg telah dilarutkan di 2 gelas air, tambahkan gula merah, gula pasir, asam merah dan kecap..
Tunggu sampai airnya habis, ketika hampir habis airnya sambil di aduk aduk, tes rasa. Yappp dan ayam suwir bumbu rendang pun siapp di happpp! :3.