Resep: Rendang Ayam yang Mantap

Rendang Ayam. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat. Nah, bagi anda yang seringkali menyantap sajian rendang ayam dengan rasa original bersama racikan. #rendang #rendangayam #rendangenak.

Resep Ayam Padang - Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar. Bumbu yang asli masih disimpan dengan baik oleh masyarakat Minangkabau. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Bunda dapat menyiapkan Rendang Ayam menggunakan 11 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Ayam

1. Olah ayam fillet sebanyak 1/2 kg.
2. Olah kentang sebanyak 1/5 kg.
3. Bunda dapat menyiapkan ons/boleh lebih bumbu jadi untuk rendang sebanyak 1.
4. Bunda dapat menyiapkan santan kental,bisa ditambah jika ingin lebih gurih sebanyak 1/4 kg.
5. Siapkan salam sebanyak 3 lembar.
6. Bunda dapat menyiapkan serai sebanyak 2 batang.
7. Siapkan daun jeruk, bisa dikurangi sebanyak 5-7 lembar.
8. Bunda dapat menyiapkan daun kunyit sebanyak 1-3 lembar.
9. Siapkan garam sebanyak 2 sdm.
10. Olah gula merah(saya buat lebih manis),bisa dikurangi sebanyak 1/2 potong.
11. Bunda dapat menyiapkan asam kandis, bisa ditambah yang suka rasa lebih asam sebanyak 5.

Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Ayam rendang adalah pilihan yang lebih ekonomis dan ternyata tidak kalah enaknya. Pertama-tama, pilihlah ayam yang berkualitas dan segar. Tanggalkan kulitnya dan potong menjadi delapan bagian.

Langkah-langkah Untuk Rendang Ayam

1. Potong-potong sedang ayam dan kentang, lalu bersihkan..
2. Siapkan bumbu. Bumbu jadi sudah mengandung serai, jd penggunaan serai bisa di skip jika kebetulan stok di rumah tidak ada..
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum.
4. Masukan kentang, aduk sampai bumbu merata.
5. Tambahkan ayam, aduk kembali sampai merata baru setelah itu tambahkan santan. Jika santan sudah menyusut namun kentang belum matang bisa tambahkan sedikit air hingga kentang empuk..
6. Rendang sudah bisa disajikan jika bumbu sudah menyusut dan mengeluarkan minyak..

Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Cara memasak rendang ayam : Pertama, kukus daging ayam terlebih dahulu hingga empuk. Setelah itu, goreng menjadi setengah matang agar tidak amis pada saat dimasak. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan.