Resep: Rendang daging ayam yang Menggugah Selera

Rendang daging ayam. Cara masak rendang ayam ini juga lebih cepat dibandingkan rendang daging sapi lho. Citarasanya resep rendang ayam yang lezat dan khas yang berasal dari santan kelapa dan parutan kelapa yang. Rendang ayam & daging untuk hari raya ini.

Jika tidak menyukai daging sapi bisa diganti dengan daging ayam. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam. Bunda dapat menyiapkan Rendang daging ayam menggunakan 24 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang daging ayam

1. Bunda dapat menyiapkan daging ayam (filet dada) sebanyak 1/2 kg.
2. Siapkan daun jeruk sebanyak 4 lbr.
3. Siapkan daun salam sebanyak 2 lbr.
4. Siapkan pala yang telah ditumbuk halus sebanyak 1/2 sdt.
5. Bunda dapat menyiapkan serai sebanyak 1 batang.
6. Bunda dapat menyiapkan Kayu manis sebanyak .
7. Bunda dapat menyiapkan laos sebanyak 2 ruas jari.
8. Olah kapulaga sebanyak 3 butir.
9. Siapkan cengkeh sebanyak 3 buah.
10. Siapkan lawang sebanyak 2 bunga.
11. Bunda dapat menyiapkan santan kelapa(saya pakai kelapa yg diparut) sebanyak 1/2 ltr.
12. Olah parutan kelapa sebanyak 2 sdk.
13. Siapkan Gula merah sebanyak secukupnya.
14. Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
15. Bunda dapat menyiapkan Minyak untuk menumis sebanyak .
16. Olah Bumbu halus: sebanyak .
17. Bunda dapat menyiapkan cabe kriting sebanyak 15 buah.
18. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 4 buah.
19. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 10 siung.
20. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 12 siung.
21. Olah jahe sebanyak 1 ruas.
22. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
23. Siapkan Jinten sedikit saja sebanyak .
24. Olah ketumbar sebanyak 1 sdt.

Cita rasanya pun nggak kalah menggugah selera. Nah yang membuat rendang begitu khas. Dengan tekstur daging ayam yang lembut, rendang ayam menjadikan sebuah rendang yang memiliki cita rasa tersendiri. Jika kamu belum mengetahui resepnya, berikut ini beberapa resep rendang ayam.

Instruksi Untuk Rendang daging ayam

1. Cuci daging ayam sampai bersih, lalu di rebus sebentar dan tiriskan. Kalau saya kuah daging ayam digunakan untuk mencampur perasan kelapa yg telah diparut..
2. Kelapa parut yg 2 sdk disangrai sebentar lalu di tumbuk.
3. Tumis bumbu halus, juga daun jeruk, daun salam, serai, kapulaga, Laos, kayu manis, pala yg telah dihaluskan, cengkeh dan bunga lawang. Menumisnya sampai harum ya. Saya menumisnya pakai bekas wajan yang untuk mengsangrai kelapa..
4. Masukan daging ayam dan aduk sebentar..
5. Masukan santan, tambahkan garam dan juga gula sambil diaduk. Lalu api dikecilkan..
6. Setelah santan mulai surut, masukan kelapa yang tadi disangrai. Diamkan dan sesekali diaduk2 sambil dikoreksi rasanya..
7. Setelah dirasa cukup kering matikan kompor dan hidangkan..

Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Rendang memang sangat identik dengan daging sebagai bahan baku utamanya. Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu dimasak dulu. Saya menyediakan Rendang Ayam ini untuk dimakan dipagi raya bersama dengan lemang yang hubby tempah. Bercakap pasal hidangan pagi raya, adalah diingatkan bahawa adalah sunat untuk.