Rendang. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Beef Rendang - the best and authentic beef rendang recipe online!

Rendang Beef rendang is one of the original According to Minangkabau (hence the name Minang rendang) tradition, their authentic beef rendang. 🎦 Rendang. When the rendang is ready stir. The color Traditional rendang Padang is dark in color. Bunda dapat memasak Rendang menggunakan 23 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang

Olah Bahan Utama sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Daging Sapi tanpa gaji sebanyak 1 Kg.
Bunda dapat menyiapkan Santan Kara 65ml sebanyak 1 Buah.
Siapkan Kelapa Parut sebanyak 1 Buah.
Siapkan Kayu Manis sebanyak 1 Batang.
Bunda dapat menyiapkan Minyak Goreng sebanyak 8 Sendok Makan.
Olah Air sebanyak 1000 ml.
Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Sereh sebanyak 2 Batang.
Siapkan Daun Salam sebanyak 3 Lembar.
Siapkan Daun Jeruk sebanyak 5 Lembar.
Siapkan Cengkeh sebanyak 7 butir.
Olah Kapulaga sebanyak 3 Buah.
Siapkan Lengkuas sebanyak 3 cm.
Bunda dapat menyiapkan Jahe sebanyak 3 cm.
Olah Kunyit sebanyak 3 cm.
Siapkan Bawang Merah sebanyak 12 Butir.
Bunda dapat menyiapkan Bawang Putih sebanyak 4 Butir.
Siapkan Kemiri sebanyak 4 Butir.
Siapkan Gula sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak Secukupnya.
Olah Penyedap Rasa Sapi sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Sasa Secukup nya sebanyak .

The spices, the coconut cream and everything. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Rendang is originally a dish from the Minangkabau ethnic group but it is also made by the Malays in Rendang is a sort of beef curry, simmered for a long time, which allows the meat to soak up all the. For the Rendang area of Bali, see Karangasem Regency.

Langkah-langkah Untuk Rendang

Potong-potong daging seukuran Rendang, kalau saya biasanya ketika beli daging langsung minta potongin di tukang daging nya dengan minta ukuran rendang, mereka pasti paham ukuran rendang. Jangan terlalu besar apalagi kecil karena di masak cukup lama, kalau terlalu kecil nanti menciut dan kalau terlalu besar lama empuk nya..
Cuci Daging sampai bersih, biasanya saya 2-3 kali. Lalu rebus daging sebentar saja sampai mendidih kira-kira 10-15 menit. Untuk ngeluarin kotoran daging nya aja, yang biasanya masih suka nempel tanah sedikit yang tidak hilang saat di cuci. Jika sudah tiriskan daging.
Haluskan semua bumbu dengan cara di cingcang dulu supaya mudah halus termasuk salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, kapulaga, dan lengkuas kecuali kayu manis ya bun. Karena biasanya orang-orang hanya di geprek saja untuk bumbu seperti Salam, Daun Jeruk, Sereh, Cengkeh, Kapulaga, dan Lengkuas tapi kalau saya tidak. Agar bumbu tidak ada yang terbuang, jadi haluskan semua bumbu secara berbarengan sampai halus sekali dan juga supaya tidak salah ambil mana daging mana lengkuas 😆..
Setelah bumbu halus, siapkan wajan dengan memanaskan 8 Sendok Makan Minyak Goreng. Lalu tumis bumbu halus tadi dengan kayu manis sampai benar-benar wangi dan matang. Jangan Lupa Campurkan Gula, Garam, Penyedap Rasa Sapi (Saya Pakai Royco), dan Sasa Secukupnya..
Jika bumbu sudah wangi dan matang, masukan daging yang ditiriskan tadi sampai warna nya agak pucat dan sudah tertutup bumbu. Terus aduk sesekali pelan-pelan.
Siapkan kelapa parut campur dengan 1000ml Air (Kira-kira 1 gayung), peras santan nya. Lalu campur kan dengan daging yang sudah di wajan tadi dengan bumbu..
Terus aduk daging dengan api kecil saja, sampai santan kesat. Masak nya cukup lama kira-kira 2 jam jadi harus sabar ya bun.
Jika sudah kesat, masukan santan Kara 65ml. Terus aduk, sampai sudah kesat dan matang seperti gambar di bawah ini. Jangan lupa tes rasa dan cek ke empukan daging ya bun. Selamat mencoba.

RendangAuthentic Minangkabau rendang is a dark colour and served with ketupat (rice dumplings w. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Beef rendang (rendang daging). (Feast magazine). Rendang is one of the most flavorful curries in the world. If you're a curry fan, it's a must-try.