Resep: Rendang Daging dan Telur yang Enak

Rendang Daging dan Telur.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Daging dan Telur menggunakan 29 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Rendang Daging dan Telur

1. Olah Bahan : sebanyak .
2. Olah daging sapi sebanyak 500 gram.
3. Bunda dapat menyiapkan santan instan (me : sun kara) sebanyak 250 ml.
4. Olah telur ayam rebus (optional saja) sebanyak 2 butir.
5. Olah Bumbu Halus : sebanyak .
6. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 10 siung.
7. Siapkan bawang putih sebanyak 6 siung.
8. Olah jahe sebanyak 3 cm.
9. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 2 cm.
10. Siapkan lengkuas sebanyak 3 cm.
11. Bunda dapat menyiapkan serai sebanyak 2 batang.
12. Bunda dapat menyiapkan jinten sebanyak 1 sdt.
13. Siapkan ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt.
14. Bunda dapat menyiapkan merica butiran sebanyak 1 sdt.
15. Siapkan biji pala sebanyak 1/2 butir.
16. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 3 butir.
17. Olah cabe rawit merah (sesuai selera saja, ini saya lupa beli sebanyak 20 buah.
18. Bunda dapat menyiapkan Bahan pelengkap : sebanyak .
19. Siapkan daun kunyit (jangan di skip kalo bisa) sebanyak 1 lembar.
20. Olah daun salam sebanyak 3 lembar.
21. Olah daun jeruk sebanyak 2 lembar.
22. Bunda dapat menyiapkan kayu manis sebanyak 2 batang.
23. Bunda dapat menyiapkan kembang lawang sebanyak 2 buah.
24. Bunda dapat menyiapkan kapulaga sebanyak 2 butir.
25. Siapkan cengkeh sebanyak 2 butir.
26. Siapkan gula jawa, sisir halus sebanyak 1/2 keping.
27. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1,5 sdm.
28. Olah kaldu bubuk sebanyak 1 sdt.
29. Siapkan gula pasir sebanyak 1 sdt.

Instruksi Untuk Rendang Daging dan Telur

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan bumbu pelengkap lainnya. Tumis kembali hingga semua bumbu harum..
2. Masukkan daging, aduk2..
3. Masukkan santan kental dan air. Kurang lebih saya pakai 1,5 liter air..
4. Masukkan telur rebus..
5. Masak rendang hingga santan menyusut. Jangan lupa diaduk sesekali biar tidak gosong. Saya pakai api sedang..
6. Jangan lupa cek rasa. Sesuaikan dgn selera ya.
7. Santan akan menyusut, dan bumbu rendang akan kehitaman dan mengeluarkan banyak minyak..
8. Angkat, sajikan..
9. Note : - Jika ada bumbu yg kurang/tidak lengkap, gak papa tetep masak aja. Karena bumbu rendang setiap orang pasti beda2 versinya. - Lebih enak kalo di tambah kelapa sangrai, tapi ga punya saya huft - Air bisa diganti air kelapa ya, biar lebih gurih rasanya.